Тыквенный тарт

Как приготовить тыквенный тарт
Фотография тыквенного тарта
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 324 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 5-7 ст.л. ледяной воды
  • щепотка соли
  • 400 г тыквы очищенной
  • 5 яиц
  • 200 мл жирных сливок
  • 150 г сахара
  • ванильный сахар, корица
  • цедра цитрусовых (лимон, апельсин)

Готовим тыквенный тарт

Тыкву очистить, нарезать и отварить до готовности. Затем воду слить, тыкву обсушить.

2. Муку и масло смешать, порубить. Добавить щепотку соли.

Рецепт тыквенного тарта

3. Перемешать, добавить воду и замесить тесто.

Рецепт тыквенного тарта

4. Скатать тесто в шар, завернуть в пакет или пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.

Рецепт тыквенного тарта

5. Тыкву пюрировать блендером, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать.

Рецепт тыквенного тарта

6. Яйца слегка взбить со сливками.

Рецепт тыквенного тарта

7. Смешать тыкву и яйца со сливками, перемешать, еще раз пюрировать. Добавить корицу, цедру лимона или апельсина.

Рецепт тыквенного тарта

8. Тесто выложить в форму для запекания, распределить по стенкам и дну. Сверху положить пергамент и груз (фасоль, горох или специальные шарики), выпекать 15 минут при 200 градусах, затем снять груз и пергамент, выпекать еще 3-5 минут.

Рецепт тыквенного тарта

9. Тесто достать из духовки, вылить начинку и выпекать до готовности, примерно 40-50 минут при 180 градусах.

Рецепт тыквенного тарта

10. Тыквенный тарт остудить и подавать к чаю!

Рецепт тыквенного тарта

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тарты, недавно приготовила яблочный тарт. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
yanchik

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

westoreno

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

alulil

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Соня Родикова

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт тыквенного тарта!

longidin1970

Вкусно, красиво и незатратно!!!

marianna71

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт брусничного тарта, тоже очень понравилось.

lyuba71

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

estossen

Istee1993, рецепт тыквенного тарта ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

pirsonsug1994

Хороший рецептик! :)

endore1985

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела тыквенный тарт, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

khvostenko_90

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

rerith1971

Тыквенный тарт для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

isedgou

Очень популярно все расписано. Спасибо.

diana97

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Тугаева Гала

Вот это ДААААА!!!