Абрикосовый тарт с миндальным кремом и ванилью
Как-то выкладывали похожий рецепт тарта с заварным сливочным кремом. Любителям тартов понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 309 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки, Терка Microplane ручная, Термометр для духовки.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тартов , Закуска из яиц, Вкусные рецепты
Ингредиенты
- Пшеничная мука 140 г
- Молотый миндаль 80 г
- Сахар 75 г
- Сливочное масло 85 г
- Яичный желток 1 шт.
- Вода 2 ч.л.
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Консервированные абрикосы 600 г
- Ванильный экстракт 2 ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Измельченные фисташки по вкусу
- Сахарная пудра по вкусу
Готовим абрикосовый тарт с миндальным кремом и ванилью
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для тарта смазать сливочным маслом.
Для коржа смешать сухие (мука, 30 грамм миндаля, 50 грамм сахара, соль) ингредиенты, натереть на терке холодное сливочное масло, сделать крошку. Смешать желток, воду и лимонный сок. Добавить к мучной смеси, вымесить тесто. Тесто распределить по дну формы, сделать бортики, наколоть корж вилкой и поставить форму с тестом в холодильник на полчаса.
Для крема смешать 2 яйца, ванильный экстракт, сахар (25 грамм) и миндаль (50 грамм). Хорошо взбить венчиком. Абрикосы нарезать кубиками.
Достать корж из холодильника и выпекать в разогретой духовке 15-20 минут. Остудить 10 минут, затем на основу выложить миндальный крем и запекать еще 10 минут. Остудить, выложить абрикосы и отправить в духовку на 10-15 минут до готовности.
Готовый тарт остудить, посыпать рублеными фисташками и сахарной пудрой. Подавать с шариком ванильного мороженого или ванильным йогуртом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тарты, недавно приготовила банановый тарт с кофейным кремом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Муж не любит абрикосовый тарт с миндальным кремом и ванилью, а тут увидев это чудо попросил положить ему абрикосовый тарт с миндальным кремом и ванилью!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Я делала абрикосовый тарт с миндальным кремом и ванилью к приезду родственников.Все съели!!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт абрикосового тарта с миндальным кремом и ванилью мой любимый!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо за рецепт абрикосового тарта с миндальным кремом и ванилью, он мне пригодился.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении клубничного тарта с творожным кремом и шоколадом. За идеи и мысли и ваши советы.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Вот и приготовила абрикосовый тарт с миндальным кремом и ванилью!
Обалденно красиво получилось!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Ты просто кудесница.
А абрикосовый тарт с миндальным кремом и ванилью — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и абрикосовый тарт с миндальным кремом и ванилью очень похвалила.