Родина происхождения этого знаменитого (как оказалось!) миндального пирога Англия, местечко под названием Bakewell, поэтому и свое оригинальное название этот пирог-тарт позаимствовал у этого городка - Bakewell Tart. Он прост в приготовлении и очень вкусен. Я готовила его в честь дня рождения близкой знакомой, для наших поседелок на открытом воздухе.за чашечкой кофе.) Гости восприняли этот десерт "на ура".) Как-то выкладывали похожий рецепт французского тарта. Любителям тартов понравится.
Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 24 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 210 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тартов , Закуска из яиц
Подготовить основание для тарта, смешав, как обычно все ингредиенты для теста (с помощью миксера или вручную) и сформировав из теста шар.
Обернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на один час.
По истечении указанного времени, духовку разогреть до 180 С. Достать тесто из холодильника и раскатать в тонкий пласт. Я для удобства раскатываю его между двумя листами бумаги для выпечки, неподатливое тесто легче раскатывается и при этом не прилипает.
Тесто выложить аккуратно в форму для выпечки. Наколоть вилкой. Покрыть пищевой фольгой, высыпать на нее фасоль (или что Вы используете для этих целей...) и поставить выпекаться основу для тарта в разогретую до 180 С духовку на 15 минут.
..
Тем временем приготовить крем. Для этого растопить сливочное масло на водяной бане (или в микроволновой печи). Перелить растопленное масло в миску, добавить к нему сахар и перемешать венчиком или деревянной ложкой.
Затем добавить измельченный миндаль.
Ввести по одному яйца. В конце добавить ванилин и миндальную эссенцию.
В подготовленную песочную основу для тарта выложить клубничное варенье (я использовала свое, домашнее...) Хорошо распределить по всей поверхности.
Сверху осторожно залить миндальным кремом.
Украсить сверху миндальными лепестками и поставить выпекаться в духовку (при той же температуре) 20 минут.
Готовому пирогу дать обязательно остыть!... Нарезать и подавать уже в охлажденном виде.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тарты, недавно приготовила снежный тарт. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо так вкусно
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Рецепты супер, спасибо огромное!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала миндальный тарт для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибочки
как раз собралась делать миндальный тарт
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Чудесный рецепт миндального тарта!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Предлагаю попробовать миндальный тарт с запеченным кремом irala.ru/zakuski/tarty/mindalny-tart-s-zapechennym-kremom. Мне очень нравится.