Самая сытная самса с начинкой из говядины и картофеля. При выпекании самсы с такой начинкой мясо получается очень сочным и прекрасно утоляет голод даже у самых ненасытных членов семьи. Как-то выкладывали похожий рецепт самсы с тыквой. Любителям самсы понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 215 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт самсы , Рецепты на ужин, Закуска из лука, Закуска из яиц
Промоем мясо, нарежем его кубиками.
Помоем и очистим картофель. Тоже нарежем кубиками, как и мясо.
Почистим лук, нарежем и его мелкими кубиками.
В миске смешаем нарезанные ингредиенты, добавим черный перец. Тщательно перемешаем.
Сделаем тесто. В небольшой миске смешаем маргарин и кефир. Добавим соль, сахар и соду.
Отделим желток одного яйца в отдельную миску, а белок и второе яйцо добавим в миске для теста. Добавляем муку стаканами, интенсивно все перемешиваем.
После чего получаем вот такой ком теста. Раскатываем его, отщипываем от него небольшие комочки, раскатываем их.
Выкладываем начинку на небольшие "блины" теста.
Прочно залепляем их и выкладываем швами вниз на противень. Сверху посыпем кунжутом, предварительно смазав самсу желтком яйца, который оставляли.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. После чего немного остужаем их и подаем к столу.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить самсу, недавно приготовила самсу с мясом из слоеного теста. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Не переборщите с начинкой! Если положите много и не плотно слепите швы, тесто может расползтись, а самса потеряет свой вид. К мясу можно добавить всевозможные специи для запекания, так оно получится более вкусным.
Комментарии к рецепту
Мама сделала самсу с мясом и картошкой!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Edsed1977, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить самсу с мясом и картошкой по этому простому рецептику.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо вам, edsed1977, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для самсы с мясом и картошкой уже имеются в наличии.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Девочки посоветовали новый рецепт слоеной самсы с картошкой irala.ru/zakuski/samsa/sloenaya-samsa-s-kartoshkoi. Очень хочется попробовать.
Супер все получилось
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
edsed1977, спасибо большое!!!)
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с самсой с мясом и картошкой!