Самса с мясом и картошкой

Как приготовить самсу с мясом и картошкой
Фотография самсы с мясом и картошкой
Общее время 60 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 215 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Говядина — 500 г
  • Картофель — 300 г
  • Лук — 3 шт.
  • Маргарин — 180 г
  • Кефир — 1 стак. (обезжиренный)
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Перец черный молотый — 5 г
  • Соль — 20 г
  • Сахар — 2 г
  • Сода пищевая — 2 г
  • Мука пшеничная — 800 г

Готовим самсу с мясом и картошкой

Промоем мясо, нарежем его кубиками.

Помоем и очистим картофель. Тоже нарежем кубиками, как и мясо.

Рецепт самсы с мясом и картошкой

Почистим лук, нарежем и его мелкими кубиками.

Рецепт самсы с мясом и картошкой

В миске смешаем нарезанные ингредиенты, добавим черный перец. Тщательно перемешаем.

Рецепт самсы с мясом и картошкой

Сделаем тесто. В небольшой миске смешаем маргарин и кефир. Добавим соль, сахар и соду.

Рецепт самсы с мясом и картошкой

Отделим желток одного яйца в отдельную миску, а белок и второе яйцо добавим в миске для теста. Добавляем муку стаканами, интенсивно все перемешиваем.

Рецепт самсы с мясом и картошкой

После чего получаем вот такой ком теста. Раскатываем его, отщипываем от него небольшие комочки, раскатываем их.

Рецепт самсы с мясом и картошкой

Выкладываем начинку на небольшие "блины" теста.

Рецепт самсы с мясом и картошкой

Прочно залепляем их и выкладываем швами вниз на противень. Сверху посыпем кунжутом, предварительно смазав самсу желтком яйца, который оставляли.

Рецепт самсы с мясом и картошкой

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. После чего немного остужаем их и подаем к столу.

Рецепт самсы с мясом и картошкой

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить самсу, недавно приготовила самсу с мясом из слоеного теста. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Не переборщите с начинкой! Если положите много и не плотно слепите швы, тесто может расползтись, а самса потеряет свой вид. К мясу можно добавить всевозможные специи для запекания, так оно получится более вкусным.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
tanya88

Мама сделала самсу с мясом и картошкой!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

pirsonsug

Edsed1977, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить самсу с мясом и картошкой по этому простому рецептику.

Марианна Курицына

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

runeass

Спасибо вам, edsed1977, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для самсы с мясом и картошкой уже имеются в наличии.

Корзун Алиса

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Ира Крашенинникова

Девочки посоветовали новый рецепт слоеной самсы с картошкой irala.ru/zakuski/samsa/sloenaya-samsa-s-kartoshkoi. Очень хочется попробовать.

round

Супер все получилось

Виноградовых Таша

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

alanzet

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Зинка Озерова

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
edsed1977, спасибо большое!!!)

Занченко Арина

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

ukhan_73

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Маковоз Маша

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с самсой с мясом и картошкой!