Самса с мясом из слоеного теста

Как приготовить самсу с мясом из слоеного теста
Фотография самсы с мясом из слоеного теста
Общее время 85 мин
Рецепт на 24 порции
Калорий 227 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Оливковое масло — 4 ст.л.
  • Соль — 1,5 ч.л.
  • Картошка — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Имбирь — По вкусу
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Говяжий фарш — 450 г
  • Специи — 1 ч.л. (черный перец, кардамон, семена горчицы)
  • Тмин — 1 ч.л.
  • Куркума — 1 ч.л.
  • Чили — 0,5 ч.л.
  • Кориандр — 1 ч.л.
  • Кинза — 2 ст.л.
  • Горох — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 2 ст.л.
  • Слоеное тесто — 450 г

Готовим самсу с мясом из слоеного теста

Очистите и нарежьте картошку мелким кубиком. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите картофель, обжаривайте около 5-7 минут.

Очистите и измельчите лук, очистите чеснок и натрите его на мелкой терке, очистите 1-2 сантиметра корня имбиря и натрите на терке. Добавьте лук и чесночно-имбирную смесь.

Выложите фарш, добавьте замороженный горошек и все специи, перемешайте. Готовьте 15-20 минут, затем выключите огонь и снимите сковороду с плиты.

Заранее достаньте тесто из морозильника. Вбейте в миску яйцо и смешайте его с молоком.

Раскатайте тесто тонко, затем разрежьте на небольшие прямоугольники, выложите немного начинки на каждый и заверните тесто. Прижмите края вилкой.

Смажьте самсу яйцом и выложите на противень с пекарской бумагой. Выпекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 25 минут.

Достаньте выпечку и переложите ее на тарелку, подавайте к столу сразу или немного охладите.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить самсу, недавно приготовила быструю самсу из слоеного теста с говяжьим фаршем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Можно использовать любое мясо: курицу, говядину, свинину и прочее. Тесто можно сделать самостоятельно, а можно купить уже готовое. Особую пикантность выпечке придают разнообразные специи. Самсу к столу подают еще теплой. Ее можно кушать с чаем или подать вместо хлеба к первым или вторым блюдам.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
sultanova_79

Сделала самсу с мясом из слоеного теста впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Лобко Роза

Отличный рецепт:)
Обожаю самсу с мясом из слоеного теста

alla91

Очень круто получилось!

evgeniya88

Moseichuk_74, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

kira

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

svetlana81

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Полли Аймакова

У девочек встречала похожие рецепты: самса с тыквой из слоеного теста.

Чулкова Мила

Делала самсу с мясом из слоеного теста только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Пославская Рая

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

asilou1999

Moseichuk_74, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!