Самса из слоеного теста с картошкой

Как приготовить самсу из слоеного теста с картошкой
Фотография самсы из слоеного теста с картошкой
Общее время 120 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 287 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Вода — 1 стак.
  • Мука — 3 стак.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Картошка — 6 шт.
  • Луковица — 4 шт.
  • Черный молотый перец — По вкусу
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливочное масло — По вкусу

Готовим самсу из слоеного теста с картошкой

Такой рецепт пригодится тем, кто не есть мяса или придерживается поста, а также просто хочет разнообразить рацион. Делают же хозяйки пирожки с картошкой, так почему бы не приготовить слойки с той же картошкой. Можно добавить разнообразных специй или зелени. Слоеное тесто готовлю самостоятельно, чтобы выпечка получилась максимально домашней. 1. Замешиваю тугое тесто из просеянной муки, воды и соли, скатываю его комом, заворачиваю в полотенце и оставляю на пятнадцать минут.

Тесто раскатываю тонко, смазываю поверхность растопленным сливочным маслом и сворачиваю рулетом. 3. Рулет из теста тонко раскатываю и снова смазываю маслом, затем опять же заворачиваю рулетом, так делаю еще 2-3 раза. 4. В последний раз заворачиваю тесто колбаской и нарезаю кусками по 4-6 см в толщину, оставляю при комнатной температуре. 5. Картошку чищу и отвариваю до готовности, затем разминаю в пюре. Лук очищаю и очень мелко нарезаю, затем обжариваю на сковороде. Смешиваю лук с картофелем, по вкусу солю и перчу. 6. Каждый кусок теста раскатываю в круглую форму, по центру ложкой вкладываю начинку. 7. Заворачиваю самсу и плотно скрепляю края, в миске взбиваю яйцо и смазываю им каждый пирожок. 8. Выпекаю в заранее разогретом до 180 градусов духовом шкафу 30-45 минут.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить самсу, недавно приготовила быструю самсу из слоеного теста с говяжьим фаршем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Залевская Алиса

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Тинка Шебзухова

У меня получилось прям как на фотографии:)

ksyukha88

Привет!
Я не ем самсу из слоеного теста с картошкой!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

adalowata

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по самсе из слоеного теста с картошкой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

lirsimuro

Спасибочки
как раз собралась делать самсу из слоеного теста с картошкой

sasha

Рецепт http://irala.ru/zakuski/samsa/sloenaya-samsa-s-kartoshkoi для любителей.

yistin

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

zadornov_74

Оооочень вкусно получилось

aleksashkina_95

Gala, аппетитно - чудо!

andofasto

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Абдулхакова Маргарита

Ну, это было превосходно!
самсу из слоеного теста с картошкой вместе с пальцами едва не съела)

Гнеушева Лара

Спасибо, сегодня же приготовлю!

athith

Первый раз сделала сама самсу из слоеного теста с картошкой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

lilya94

Большое спасибо за рецепт!
самса из слоеного теста с картошкой просто супер!!!