Паштет из куриной печени
Этот паштет нравится обычно даже тем, кто не слишком любит печень. Паштет из куриной печени довольно нежный и особенно вкусен со свежим хлебом или пресными крекерами. Отлично подходит для завтрака или фуршетного стола. Как-то выкладывали похожий рецепт паштета из печени кролика. Любителям паштетов понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 110 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт паштетов , Легкие рецепты, Закуска из лука, Закуски из курицы, Легкие закуски
Ингредиенты
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Печень куриная 700 г
- Сливки 20-22% 50 мл
- Коньяк 30 мл
- Перец черный молотый ½ ч.л.
- Сливочное масло 150 г
- Соль морская ½ ч.л.
Готовим паштет из куриной печени
Куриную печень нужно промыть, очистить от жилок, а затем обсушить и положить на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом.
Обжарить до светло-коричневого цвета, добавить коньяк и готовить еще 2-3 минуты. Посолить, поперчить по вкусу.
Репчатый лук нарезать, как вам больше нравится, и слегка обжарить на отдельной сковороде до золотистого цвета.
Печень вместе с луком и сливочным маслом прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере. Добавить сливки и перемешать до однородной консистенции.
Теперь нужно придать паштету нужную форму и охладить. При подаче можно украсить паштет сливочным маслом. Можно намазывать его на хлеб или крекеры.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить паштеты, недавно приготовила паштет из куриной печени с овощами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Первый раз приготовила паштет из куриной печени!
Вика-СУПЕР!!!
Ну и красота паштет из куриной печени!!!
Обязательно попробую сделать!
Приготовила паштет из куриной печени…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Паштет из куриной печени готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
паштет из куриной печени у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Сегодня первый раз готовила пикантный паштет из куриной печени. Даже волновалась немножко.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Прикольно, но сложновато для меня(
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)