Отличная идея для фуршета или позднего завтрака в зависимости от дополнительных ингредиентов. Можно намазать на свежеиспеченный хлеб, поджаренный тост, как в моем случае, или оформить им тарталетки. Как-то выкладывали похожий рецепт паштета из печени кролика. Любителям паштетов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 718 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт паштетов , Закуска из лука, Закуски из курицы, Быстрые закуски
Куриную печень я вымачивала ночь в молоке, затем промыла в воде, высушила и положила на разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжарить до образования корочки, добавить лук порей, затем ложку коньяка. Дать ему не много выпариться когда перестанет кипеть - накрыть крышкой и потушить пару минут.
Обжарить репчатый лук в отдельной сковороде, запечь морковку в духовке. Растолочь в ступке фисташки.
Измельчить печень с луком и морковью в блендаре или мясорубке, добавить измельченные фисташки. Затем нужно придать паштету нужную консистенцию. Добавляем сливки и сливочное масло. Здесь нет конкретных пропорций просто перемешиваем до желаемого результата.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить паштеты, недавно приготовила паштет из куриной печени с овощами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Onena, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Рецепт просто бомба!!!!
паштет из куриной печени с фисташками готовить просто и не долго!
Вчера приготовила паштет из куриной печени с фисташками!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Я приготовила сегодня паштет из куриной печени с фисташками, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, onena!
Спасибо за рецепт, готовила паштет из куриной печени с фисташками на день рождения сестры
Всем понравилось
Сделала http://irala.ru/zakuski/pashtety/pikantny-pashtet-iz-kurinoi-pecheni. Всем советую!
ОО, мой любимы рецептик паштета из куриной печени с фисташками
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Onena, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала паштет из куриной печени с фисташками.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Onena, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!