Паштет из печени

Продукты.

Печенку промоем.

Очистим от жилок (кошки мои выли в голос за спиной и готовы были оставить нас без паштета!)

Обжариваем в два этапа на оливковом масле.

Солим-перчим, как обычно Вы любите (я крупной солью люблю), переворачиваем.

Когда всю обжарим, совмещаем обе партии и тушим минут 10-15 под крышкой.

Лук нарезаем.

И обжариваем отдельно.

Выкладываем лук к печени.

Мягкое сливочное масло.

Оставшуюся порцию гречки тоже высыпаем для вкуса!

Для вчерашних морковок-носиков для снеговиков я открыла маленькую баночку консервированного микса из морковки и горошка.

Решила тоже их отправить в паштет для разнообразия.

Погружаем блендер и начинаем взбивать.

Довольно легко взбивается масса!

Кукурузу решила бросить после блендера, чтобы паштет выглядел поинтереснее (две кукурузины оставляем для носиков!).

Для поляны опять выручает меня тертый сыр!

Ежей лучше лепить на листьях салата. Большой ежик!

Маленький ежик!

Лишнее у салата обрезаем ножницами.

Отвариваем яйца и отделяем желтки от белков.

Белки натираем на крупной терке.

И по щепоточке накладываем на наших ежей!

Глазки делаем из душистого перца.

Полянку украшаем ромашками.

Для этого желток разрезаем пополам и втыкаем в него миндальные лепестки.

Осторожно на ноже переносим на поляну!

До праздничного стола ежики отдыхают в холодильнике.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить паштеты, недавно приготовила паштет иза печени кролику. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.