Если уж хозяюшке захотелось холодца, ее уже не спугнуть предстоящим томительным ожиданием, пока сварится бульон, а затем студень застынет. Что уж говорить о родне, изголодавшейся по мясному угощению!
Вот только не всем по вкусу холодец из говядины или свинины, который часто получается хоть и вкусным, но жирным. Вам наверняка придется по душе рецепт холодца из индейки от «Со Вкусом». Прозрачный как слеза, мясистый и нежный… Как-то выкладывали похожий рецепт холодца. Любителям холодца понравится.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 2519 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт холодца , Закуска из лука, Закуска из яиц, Холодные закуски
Крылья залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Слейте кипяток и залейте индейку новой порцией воды. Варите на медленном огне 4–5 часов.
Добавьте в кастрюлю очищенный лук, морковь, корень сельдерея, соль, перец и лавровый лист. Проварите овощи до мягкости (примерно 1 час).
Достаньте из бульона крылья, лук, морковь и сельдерей. Добавьте в кастрюлю измельченный чеснок.
Процедите бульон через мелкое ситечко. Затем застелите сито салфеткой и процедите повторно.
Мясо разберите на волокна, яйца отварите, морковь нарежьте на лепестки для украшения.
Выложите мясо, морковь, яйца на тарелку, украсьте блюдо веточкой базилика. Залейте бульоном и отправьте в холодильник на 8 часов.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодец, недавно приготовила холодец из свинины и индейки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Холодец из индейки отлично сочетается с картофельным пюре, рисом и даже тушеной тыквой. Перешлите этот рецепт подругам, пусть и они оценят!
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт холодца из индейки!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Сделала холодец из индейки всё было очень вкусно отличный рецептик
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое zinka70!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Приготовила.
Едим.
Но от холодца из индейки я ожидала бО'льшего!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком холодца из индейки в мультиварке. Он мне очень нравится.
Zinka70, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!