Холодец из индейки

Как приготовить холодец из индейки
Фотография холодца из индейки
Общее время 2 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий 2519 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Индюшиное крыло 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Корень сельдерея 1 шт.
  • Соль 1 ст.л.
  • Черный перец (горошком) 5 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чеснок 10 зуб
  • Яйцо перепелиное 6 шт.
  • Базилик по вкусу

Готовим холодец из индейки

Крылья залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Слейте кипяток и залейте индейку новой порцией воды. Варите на медленном огне 4–5 часов.

Добавьте в кастрюлю очищенный лук, морковь, корень сельдерея, соль, перец и лавровый лист. Проварите овощи до мягкости (примерно 1 час).

Достаньте из бульона крылья, лук, морковь и сельдерей. Добавьте в кастрюлю измельченный чеснок.

Процедите бульон через мелкое ситечко. Затем застелите сито салфеткой и процедите повторно.

Мясо разберите на волокна, яйца отварите, морковь нарежьте на лепестки для украшения.

Выложите мясо, морковь, яйца на тарелку, украсьте блюдо веточкой базилика. Залейте бульоном и отправьте в холодильник на 8 часов.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодец, недавно приготовила холодец из свинины и индейки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Холодец из индейки отлично сочетается с картофельным пюре, рисом и даже тушеной тыквой. Перешлите этот рецепт подругам, пусть и они оценят!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
ksyusha94

Спасибо за рецепт холодца из индейки!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Бухарина Валентина

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

vera88

Сделала холодец из индейки всё было очень вкусно отличный рецептик

ksyunya76

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

ulya

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое zinka70!!!

arint

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

fonomyead1971

Приготовила.
Едим.
Но от холодца из индейки я ожидала бО'льшего!!!

elizaveta87

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком холодца из индейки в мультиварке. Он мне очень нравится.

Никора Зина

Zinka70, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!