Холодец из свинины и индейки

Как приготовить холодец из свинины и индейки
Фотография холодца из свинины и индейки
Общее время 3 ч 15 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 2520 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Свиная рулька 1,5-1,8 кг
  • Голень индейки 1 кг
  • Вода 6 л
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Перец черный (горошек) 10 шт.
  • Чеснок 5-6 зуб.

Готовим холодец из свинины и индейки

Свинную рульку и голень индейки залить холодной водой и оставить на ночь в прохладном месте. Затем промыть. Залить свежей водой.

Снимая пену, довести до кипения. Добавить соль, перец, лавровый лист.

Рецепт холодца из свинины и индейки

Варить на медленном огне около шести часов. Дать остыть.

Рецепт холодца из свинины и индейки

Процедить через несколько слоев марли.

Рецепт холодца из свинины и индейки

В судочки или тарелки положить мелко порезанный чеснок. Затем отделенное от костей и разобранное на волокна мясо свинины и индейки.

Рецепт холодца из свинины и индейки

Залить бульоном.

Рецепт холодца из свинины и индейки

Убрать в холодильник на несколько часов, до полного застывания.

Рецепт холодца из свинины и индейки

Приятного аппетита!

Рецепт холодца из свинины и индейки

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодец, недавно приготовила холодец. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Корзун Алиса

Очень интересный рецепт холодца из свинины и индейки, сегодня обязательно попробую приготовить.

yistin

Miroslava99, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

yulya70

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

uglul2004

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам miroslava99!!!

Нырова Рая

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали холодец из свинины и индейки. Спасибо за рецепт!

lerad

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

pustynina_95

Пробовала приготовить холодец из индейки в мультиварке, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

tonya

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

indeserof

Обязательно сделаю холодец из свинины и индейки!!!

korzun_70

Miroslava99, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается холодец из свинины и индейки!!!
Буду делать 3-й раз!