Холодец куриный
Обязательным блюдом на праздники в нашей семье является холодец. Больше всего мы любим куриный холодец. Этот рецепт мне достался от мамы, думаю она и привила нам эту традицию. Как-то выкладывали похожий рецепт холодца из индюшки в мв. Любителям холодца понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 15 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 300 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт холодца , Закуска из лука, Красивые рецепты, Закуски из курицы, Холодные закуски
Ингредиенты
- 6 куриных крылышек
- куриные желудочки и сердечки
- 8 куриных лапок
- 2 моркови
- 3 луковицы
- 4 лавровых листа
- перец горошком
- 2 зубчика чеснока
- 5 л воды
- зелень пертушки
Готовим холодец куриный
Куриные крылышки, ножки, желудочки и сердечки хорошо промыть и поставить в казанок с водой, довести до кипения, снять пену, посолить, добавить лавровый лист, перец горошком, луковицы и морковь целиком и варить 2.5 - 3 часа. В конце варки достать лук и морковь, лук выбросить, а морковь оставить для украшения.
Шумовкой достать мясо, очистить от костей, нарезать и разложить порционно по тарелккам. В бульон добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и оставить на 10 минут, пропитаться.
В тарелки с мясом добавить порезанную морковь и залить тарелки бульоном, предварительно процедив его через марлю. Украсить зеленью.
Положить тарелки с холодцом в холодильник до полного застывания.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодец, недавно приготовила холодец. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Прочитала, надо попробовать.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по холодцу куриному!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Вишневская, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Девочки, холодец куриный объедение.
Супер.
Вишневская большое спасибо!!!
Вишневская, аппетитно - чудо!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Вишневская, спасибо вам огромное!!!
холодец куриный супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Здесь новый рецепт http://irala.ru/zakuski/kholodets/kuriny-kholodets-v-multivarke.
Оооочень вкусно получилось
Спасибо дорогуша чувствую рецепт холодца куриного станет любимкой
хочу хочу
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт холодца куриного разочаровал.
Никому не понравилось(
А у меня холодец куриный прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Вишневская, спасибо за рецептик!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!