Баклажанная икра с лимонным соком
Как-то выкладывали похожий рецепт икры баклажанной. Любителям икры овощной понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 56 кКал. Нам понадобится Нож шефский, Мясорубка механическая.
Входит в коллекцию: Простой рецепт икры овощной , Закуска из лука, Закуска из помидор, Закуски с икрой, Закуски из баклажанов
Ингредиенты
- Баклажаны 1 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Красный лук 1/2 головки
- Лимон 1 шт.
- Крупная соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Готовим баклажанную икру с лимонным соком
Крупный баклажан надрезать и запекать в течение десяти минут. В идеале на огне, можно в духовке или даже в микроволновой печи.
Мякоть баклажана вынимается и мелко дробится ножом на большой скорости (ни в коем случае не проворачивается через мясорубку). Скорость почему-то важна. Свежий здоровенный помидор порезать вместе с кожурой и размять в кашу.
Мелко нарезать половинку сладкого лука.
Все смешать, добавить сок лимона, обязательно крупную соль и перец.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить икру овощную, недавно приготовила баклажанную икру без уксуса. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Можно заправлять икру растительным маслом, но можно этого не делать, достаточно сока лимона.
Комментарии к рецепту
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Сейчас буду готовить это чудо:)
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили баклажанную икру с лимонным соком вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо большое за рецепт, imoul2001.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Можете прокомментировать irala.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-zamorskaya-baklazhannaya?
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Мама сделала баклажанную икру с лимонным соком!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать баклажанную икру с лимонным соком, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Это мой самый любимый рецепт баклажанной икры с лимонным соком, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
По совету коллеги приготовила этот баклажанную икру с лимонным соком.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Imoul2001, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))