Чебуреки с картофелем и сыром
Попробуйте это тесто, и вы сразу поймете все без слов! Можно приготовить с любой начинкой, а можно и вообще без начинки, не о ней сейчас речь. На заре времен из такого теста в карельской кухне готовили свательные пироги с сахаром. Как-то выкладывали похожий рецепт чебуреков с куриным фаршем и сыром. Любителям чебуреков понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 282 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чебуреков , Закуска из яиц, Закуски из сыра
Ингредиенты
- кефир 300 мл
- масло сливочное 100 г
- яйца 2 шт.
- мука 800 г
- соль 1 ч.л.
- картофель отварной 800 г
- сыр тертый 150 г
- укроп свежий по вкусу
Готовим чебуреки с картофелем и сыром
Соединить все ингредиенты для теста. Замесить тесто для чебуреков, поставить в холодильник на полчаса.
Для начинки: картофель отварить в небольшом количестве воды, размять и всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно и масла добавить для полного счастья
Тесто раскатывать очень тонко, на присыпанном мукой столе, выложить начинку, защипнуть края вилкой.
Жарить на подсолнечном масле, как обычно при жарке чебуреков.
Тесто получается нежное, вкусное, мягкое и в холодном виде.
Из остатков теста на следующий день пирожков тех с сахаром нажарила, получается как пахлава.
Пробуйте на здоровье!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить чебуреки, недавно приготовила домашние чебуреки с курицей и сыром. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по чебурекам с картофелем и сыром!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как чебуреки с картофелем и сыром у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: чебуреки с картошкой и сыром, но теперь можно попробовать приготовить и чебуреки с картофелем и сыром.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Уже делала два раза получается обалденно.