Рецепт домашних чебуреков, так готовит моя мама, а теперь готовлю и я. Мой первый опыт с чебуреками. Легко и просто, угощайтесь! Как-то выкладывали похожий рецепт домашних чебуреков с курицей и сыром. Любителям чебуреков понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно восемнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 427 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чебуреков , Домашние рецепты, Домашние закуски
Приготовим фарш для чебуреков. Добавим рубленный или тертый лук, укроп, соль и перец. Так же можно добавить немного воды, для сочности фарша. Все тщательно перемешиваем.
Замесим тесто, как на лапшу и пельмени. В муку добавим яйцо, щепотку соли, постепенно вливаем воду и замешиваем тесто.
Разделяем на 4 части. Раскатываем тесто и с помощью чашки вырезаем кружочки и еще немного раскатываем их, но не сильно тонко. Укладываем фарш, у краев оставляя немного места для лепки. Вилкой соединяем края теста.
Вот, что получается.
Жарим чебуреки на горячем растительном масле, в казанке. Обжаривать лучше в начале коротко с обеих сторон, иначе если увлечься, может на одной стороне появится трещинка и чебурек лопнет и потеряет столь ценный сок. Обжариваем их до золотистого цвета.
Выкладываем на блюдо с бумажной салфеткой, которая впитает лишний жир после жарки. Угощаем родных и близких. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить чебуреки, недавно приготовила чебуреки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки :)
Я еще не делала чебуреки домашние, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
чебуреки домашние — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо congacata)))))
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Congacata, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Мы тоже недавно первый раз делали чебуреки домашние.
Спасибо!!!
чебуреки домашние СУПЕР!!!
Чебуреки домашние вкусняцкое блюдо, сама чебуреки из капусты готовлю.