Как-то выкладывали похожий рецепт чебуреков. Любителям чебуреков понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно семнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 298 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чебуреков , Закуска из лука
Чебуреки люблю! Готовлю редко. Потому что очень вкусные, а жарятся в масле, что не очень полезно. Но иногда побаловать себя и близких можно, особенно если мясо для начинки взять диетическое. Например, филе бедра индейки. Это мясо совсем не жирное и очень вкусное.
Фарш для чебуреков не должен быть плотным, но должен быть очень сочным, поэтому лука я кладу почти столько же, сколько и мяса. Тесто для чебуреков должно быть очень тонким и обычно требует много хлопот, но в данном случае оно не требует долгого замешивания и готовится очень быстро. Чебуреки получаются тонкими, хрустящими и очень вкусными.
Итак, чебуреки с филе индейки.
Для теста нам потребуется мука, вода, немного соли и немного сливочного масла, можно использовать и маргарин.
Муку просеять в миску и добавить щепотку соли.
Добавить воду и перемешать вилкой.
Масло растопить в микроволновой печи.
Добавить масло в мучную смесь и перемешать.
Получится такое мягкое и не липкое тесто.
Тесто завернуть в пленку и поместить в холодильник. Пусть полежит там минут 40, а мы пока приготовим фарш.
Для фарша приготовим кусок индейки, лук, соль и перец.
Пропустим мясо с луком через мясорубку, добавим соль, перец и немного воды. Примерно 100 мл.
Фарш для чебуреков не должен быть плотным. Перемешать - и фарш готов.
Тесто делим на маленькие шарики и тонко раскатываем. Тесто почти не липнет. Выкладываем тонко фарш.
Заклеиваем края вилкой.
Обрезаем край роликом. Жарим чебуреки с филе индейки в казане с горячим маслом.
Готовые чебуреки выкладываем на салфетку для удаления лишнего масла.
Подаем горячими. Справедливости ради должна заметить, что чебуреки из этого теста долго остаются хрустящими.
Тончайшее тесто, сочная и вкусная начинка - что еще надо для приятного перекуса?! Приятного аппетита.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить чебуреки, недавно приготовила первые чебуреки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Чебуреки с филе индейки готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
чебуреки с филе индейки у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала чебуреки с филе индейки первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не чебуреки с филе индейки.
Всем рекомендую.
А еще посмотрите ссылочку http://irala.ru/zakuski/chebureki/chebureki-po-krymski.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо за отличный рецепт!
Сувенир и только!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Мы тоже недавно первый раз делали чебуреки с филе индейки. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить чебуреки с филе индейки только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать