Тесто будет вкусным, пузырчатым, каемочка хрустящей! Есть водочка?
Если есть водка, есть мука и говядина, теперь найди время для необыкновенно вкусного блюда! Это мой фирменный рецепт чебуреков. Тесто просто замечательное! Как-то выкладывали похожий рецепт чебуреков. Любителям чебуреков понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 146 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чебуреков , Закуска из лука, Закуска из яиц
Вскипятить воду с солью и маслом
Немедленно заварить 1/2 стакана муки, размешать комочкии, дать остыть.
Если комочки остались, можно воспользоваться услугами блендера. Дать немного остыть.
Добавить яйцо и водку.
Перемешать до однородного состояния.
Постепенно добавить остальную муку.
Вымесить тесто. Тесто должно быть податливым, но не прилипать к рукам.
А пока тесто настаивается, готовим фарш. Мясо прокручиваем через мясорубку. (В идеале лук рубят ножом). Зелень, соль, перец и лук взбиваем в блендере.
Смешиваем с фаршем, вливаем кефир.
Перемешиваем до однородного состояния.
Тесто делим на части и на присыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем тонкие лепешки. Чтобы лепешки были красивые и ровные я накрывала тесто большой тарелкой и обрезала краешки ножом.
Фарш разровнять по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и, выдавить воздух, плотно залепить (можно смочить края водой).
Я скрепляю краешки чебуреков средним пальцем руки.
Вот такой чебурек получается.
В сотейник налить 2-3 см растительного масла и, подождав, пока масло хорошенько прогреется, опустить в него маленький кусочек теста (оно уберет ненужный запах). Чебуреки жарить с обеих сторон на среднем огне, до золотисто-коричневого цвета.
Угощайтесь моими чебуреками! Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить чебуреки, недавно приготовила чебуреки на пиве. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за отличный рецепт!
Очень хороший вариант чебуреков на водке. Вкусно!
Большое спасибо за рецепт чебуреков на водке.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Я делала чебуреки на водке, мне понравилось.
Даже сестре, которая чебуреки на водке не любит,понравилось!
Сделала irala.ru/zakuski/chebureki/chebureki-po-krymski. Всем советую!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Готовится элементарно)
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Alofi1973!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.