По этому рецепту у вас получатся очень сочные чебуреки красивого золотистого цвета. Все секреты приготовления описаны в рецепте. Как-то выкладывали похожий рецепт чебуреков. Любителям чебуреков понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 1499 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чебуреков , Закуска из лука
В большую чашку просеять всю муку. Добавить в муку 1 ч. л растительного масла. Перетереть руками муку с маслом.
Развести соль в 2 ст. л газированной воды и добавить в муку. Перемешивая, добавить остальную газированную воду и замесить крутое тесто. Обернуть тесто пищевой пленкой и дать постоять полчаса.
Смешать в миске фарш, мелко нарезанный репчатый лук, зеленый лук, петрушку. Добавить все специи и бульон. Тщательно перемешать, накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник на полчаса.
Разделить тесто на кусочки размером с куриное яйцо.
Раскатать каждый кусочек теста в круглую лепешку и положить на одну половину круга немного начинки (около 1.5 ст. ложки).
Свернуть лепешку пополам, зажимая края, но не до самого конца. Добавить в кажвый чебурек по 1 чайной ложечке бульона. Зажать незалепленный краешек. Пройтись валиком для теста по линии зажима чебурека, чтобы чебуреки не открывались во время жарки.
Нагреть масло в большой сковороде и жарить чебуреки с обеих сторон до золотистого цвета.
Застелить большую тарелку бумажными полотенцами (чтобы впитывался лишний жир после жарки) и укладывать на нее готовые чебуреки. Подать чебуреки горячими. Всем приятного аппетита.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить чебуреки, недавно приготовила домашние чебуреки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Когда делала чебуреки с мясом и зеленью и не сомневалась, что получится вкусно!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Я чебуреки с мясом и зеленью ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Дария, рецептам.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить чебуреки с мясом и зеленью.
Чебуреки с мясом и зеленью готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Чебуреки с мясом и зеленью - очень вкусно, продукты сочетаемые
Я еще не готовила чебуреки по-крымски. Вкуснятина необычная.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Дария, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт чебуреков с мясом и зеленью.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Отличный рецепт! Спасибо, Дария. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Первый раз приготовила чебуреки с мясом и зеленью!
Дария-СУПЕР!!!