Маринованный лук на зиму
Маринованный лук - отличная и вкусная закуска! Замаринуй и попробуй!
Интересная и необычная заготовка, любители лука обязательно оценят ее замечательный вкус. Муж и сын обожают маринованный лук и я запасаю его каждый год, тем более что это достаточно бюджетно, совсем несложно и очень вкусно. Как-то выкладывали похожий рецепт маринованного острого перца. Любителям маринования понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 21 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования , Легкие рецепты, Рецепты на зиму, Маринованный лук
Ингредиенты
- Лук репчатый - 600 г
- Вода - 700 мл
- Соль - 2 ч.л.
- Душистый перец - 8 шт.
- Кинза, кориандр - 0.5 ч.л.
- Гвоздика - 4 шт.
- Яблочный уксус - 4 ст.л.
Готовим маринованный лук на зиму
Лук, желательно небольшой, очистить от шелухи. Однако если лук большой, то необходимо разделить его на подходящего размера части. Шелуху от красного лука не выбрасывать.
В кастрюлю выложить все специи, соль, шелуху красного лука. Залить водою. Вскипятить.
Затем в кипящий маринад поместить лук и варить не больше пяти минут, пока не станет полупрозрачным.
Тем временем стерилизовать банки (две по 0,5 л) и крышки. Вареный лук разложить по банкам, добавить в каждую банку по две ложки уксуса. Залить банки маринадом доверху и поровну выложить из кастрюли специи.
Быстро и хорошо закрыть банки крышками. Дать остыть под одеялом и отправить в место хранения до зимы.
Вкусных заготовок!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринование, недавно приготовила маринованный крыжовник. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Sofya81 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала маринованный лук на зиму — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит маринованный лук на зиму, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от маринованный лук на зиму.
СПАСИБОЧКИ!
Sofya81, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт маринованного красного лука, зашла к вам на страницу - теперь ещё и маринованного лука на зиму придется готовить, у вас все так аппетитно.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!