Маринованные огурцы по-польски
Предлагаю вам заготовить маринованные огурцы по-польски, рецепт которых я нашла у Тамарочки Агапитовой. Когда-то она привезла этот рецепт от своей польской подруги и он у нее прижился, вот и я решила его опробовать, тем более несколько дней как раз занималась заготовкой огурцов. Расчет дан на баночку 1.5 л. Как-то выкладывали похожий рецепт маринованных кабачков. Любителям маринования понравится.
Простой рецепт польской кухни. Его можно приготовить за 300 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 24 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на ужин, на праздник, на новый год, пост, пост, на день рождения.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Рецепты на день рождения, Рецепты на новый год, Маринованная морковь, Маринованные огурцы
Ингредиенты
- Огурцы (сколько войдет в банку)
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 5 шт.
- Горький перец (маленький) 1 шт.
- Листья вишни 8 шт.
- Листья смородины (малины) 8 шт.
- Вода 750 мл
- Сахар 6 ч.л.
- Соль 3 ч.л.
- Уксус 9% 120 мл
- Укроп зонтики 2-3 шт.
- Чеснок 6 зуб.
Готовим маринованные огурцы по-польски
Огурцы помыть и отрезать кончики.
Помыть листья вишни и смородины. Вскипятить в сотейнике воду и опустить в нее листья на 2 минуты, затем добавить сахар, соль и уксус, снять с огня и накрыть крышкой. Настаивать 10 минут. Листья смородины я заменила на листья малины.
На дно банки положить зонтики укропа, лавровый лист, часть листьев вишни и смородины, чеснок, душистый перец и перец чили. Я приготовила без чили, его под рукой не оказалось, добавила несколько горошин черного перца.
Кружочками нарезать лук и морковь, наполнить банку огурцами, чередуя с луком и морковью.
Залить в банку настоявшийся маринад, прикрыть крышкой. Банку поставить в кастрюлю, на дно которой следует постелить полотенце. Залить теплую воду "по плечики" банок. С момента закипания воды банки стерилизовать 3 минуты.
После этого банки закатать и перевернуть на крышку. Укутывать не нужно, так утверждает автор.
После того как банки остынут их можно отправить на хранение в кладовку или погреб. Вкусных вам заготовок!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринование, недавно приготовила быстрые маринованные огурцы на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Огромное спасибо!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик маринованных огурцов по-польски.
marianna98, спасибо!!!
Маринованные огурцы по-польски по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Ой, соскучилась что-то по маринованным огурцам по-польски.
Приготовлю завтра)
Прикольно, вот чего-чего, а маринованные грузди я не готовила) надо попробовать.
Marianna98, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик маринованных огурцов по-польски
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Ой, marianna98.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Marianna98, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом маринованных огурцов по-польски.
Столько восхищений от гостей!
Спасибочки
как раз собралась делать маринованные огурцы по-польски
Marianna98, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!