Маринованные огурцы с луком
Маринованные огурцы с луком на зиму - идеальное дополнение к мясу, рыбе, они также отлично подойдут в качестве самостоятельной закуски, которую можно подать даже на праздничный стол.
Лук в маринаде придает огурцам необычный аромат, который обязательно оценят ваши близкие или, заглянувшие на огонек гости.
Разнообразие заготовок
Каждая хозяйка в сезон овощей и фруктов старается максимально запастись консервацией на зиму по самым разнообразным рецептам. Ведь так приятно в холодные зимние дни радовать себя вкусными дарами ушедшего лета.
Маринованные огурчики с лучком отличаются простой технологией приготовления и закрываются очень быстро и легко.
Кроме того, вы можете приготовить огурцы на зиму с добавлением обычного уксуса. Как-то выкладывали похожий рецепт маринованных кабачков. Любителям маринования понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 330 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, пост, праздник, ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Маринованные огурцы, Маринованный лук
Ингредиенты
для маринада
- Вода 1 л
- Сахар 4 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Яблочный уксус 6% 150 мл
основные продукты
- Огурцы 2 кг
- Лавровый лист 4 шт.
- Душистый перец горошком 5 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Острый стручковый перец 0,5 шт.
- Черный перец горошком 6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
Готовим маринованные огурцы с луком
Лук очищаем от шелухи, нарезаем тонкими кольцами.
Вымытую стеклянную банку стерилизуем. На дно кладем чеснок, укроп, петрушку, кусочки острого перца.
Сверху ровным слоем укладываем луковые колечки.
Небольшие огурчики заранее замачиваем в прохладной воде, примерно на 1-2 часа. Затем отрезаем у них кончики и плотно укладываем в банку.
Как только емкость будет заполнена наполовину, добавляем еще лука, а потом заполняем тару до верха. Укладываем остальную часть зелени. Кипятим воду и заливаем овощи.
По окончании двух часов, заливку сливаем, кладем в нее лавр, душистый и черный перец горошком, петрушку, соль, сахар, а также уксус и доводим до кипения.
Заливаем маринадом овощи, закатываем банку. Переворачиваем банку вниз головой, укутываем одеялом и оставляем так до полного остывания.
Вкусные маринованные огурцы, с добавлением лука готовы. Можно вынести в погреб, либо хранить в кладовке.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринование, недавно приготовила быстрые маринованные огурцы на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!
Все как в рецепте Таня.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
А у меня маринованные огурцы с луком прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Таня, спасибо за рецептик!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
маринованные огурцы с луком — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Таня)))))
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт http://irala.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-gruzdi.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит маринованные огурцы с луком.
Отлично. Очень понравилось.