Пектин - это вещество-полисахарид, которое присутствует во фруктах и других растениях. Он способствует долгому хранению плодов. Используется в кулинарии как загуститель и гелеобразователь. Как-то выкладывали похожий рецепт абрикосового джема. Любителям джема понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно двадцать две порции. Готовое блюдо содержит около 276 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт джема
Помойте вишню, удалите косточки, хорошо ее измельчите блендером. Вылейте смесь в кастрюлю.
Хорошо помойте лимоны, затем натрите их цедру к вишне, а также выжмите сок одного лимона. Варите будущий джем полчаса, постоянно помешивая.
Затем остывшую смесь протрите через сито и опять поставьте на огонь, всыпав сахар и пектин. Варите ее до загустения, а потом перелейте джем в подготовленные заранее стерильные банки.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить джем, недавно приготовила джем из клубники. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Сегодня вы узнаете, как приготовить джем вишневый с пектином. Он получается кисло-сладким и очень красивым по цвету. С оладушками, блинчиками или просто хлебом такой десерт будет как нельзя кстати. А также он станет хорошей начинкой для булочек или пирога. Хотя у меня в семье джем просто уплетают ложками, даже не делая бутерброды.
Комментарии к рецепту
Приготовила джем вишневый с пектином!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Нина здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без джема вишневого с пектином я не знаю)
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо за рецепт джема вишневого с пектином, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Вот вам еще интересный рецептик джема персикового. Очень довольна.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Сегодня первый раз готовила джем вишневый с пектином.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Нина, ваш рецепт джема вишневого с пектином самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!