Попробуйте приготовить джем из калины по нашему рецепту, результат вас приятно удивит. Красивый джем с приятной кислинкой украсит вашу выпечку, а десерты сделает еще вкуснее. Как-то выкладывали похожий рецепт джема из абрикосов. Любителям джема понравится.
Несложный рецепт белорусской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 118 кКал. Повод приготовления этого рецепта: десерт, пост. Блюдо мы будем на плите.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт джема
Калину отделить от веточек, перебрать и тщательно промыть. В большой кастрюле вскипятить воду и сложить туда чистые ягоды и проварить их в течение 2-3 минут. Слить воду и измельчить калину блендером до однородного пюре (можно это сделать с помощью мясорубки).
Протереть полученное пюре через сито (не обязательно), вернуть протертое пюре в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить сахар, чистую воду, тщательно размешать и довести массу до кипения.
Готовить джем из калины примерно 45-55 минут до загустения, периодически помешивая. Тем временем простерилизовать банки на пару, в духовке или микроволновке, крышки прокипятить в течение 8-10 минут.
Разложить горячий джем по банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном, укутать одеялом. После полного остывания (через 5-6 часов) убрать банки на хранение в прохладное место, защищенное от солнечных лучей. Хранится домашний джем из калины около 1 года.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить джем, недавно приготовила лимонный джем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо большое! Буду пробовать!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Отлично, джем из калины — супер, понравилось всем!
Теперь часто готовлю irala.ru/zagotovki/dzhem/tykvenny-dzhem.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо Олеся, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Олеся — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно джем из калины будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))