Штрудель рыбка моя

Как приготовить штруделя рыбка моя
Фотография штруделя рыбка моя
Общее время 2 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий 661 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • тесто слоеное - 250 г
  • лосось - 200 г
  • лук зеленый - 1 пучок
  • рис - 3 ст.л.
  • укроп - 1
  • сыр - 100 г
  • яйцо - 1 шт.
  • сливки - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • мука - по вкусу

Готовим штруделя рыбка моя

Продукты... Сначала хотела добавить в начинку крошку сухую от булки, но потом решила, что так и так гарнир нужен на сегодня, поэтому сварила рис)

Заранее отвариваем рис.

Рецепт штруделя рыбка моя

Рыбка у меня в вакумной упаковке уже малосольная..., но можно и свежую взять, она быстро готовится)

Рецепт штруделя рыбка моя

Нарезаем на кусочки рыбку.

Рецепт штруделя рыбка моя

Большой пучок тонкого лука нарезаем как на салат.

Рецепт штруделя рыбка моя

Выкладываем на сковороду лук, рыбку.

Рецепт штруделя рыбка моя

Добавляем рубленый укроп.

Рецепт штруделя рыбка моя

И минутку прогреваем все в сливочном масле.

Рецепт штруделя рыбка моя

Добавляем рис - 3 ложки с горкой.

Рецепт штруделя рыбка моя

Покрошим отварное яичко... Как видите, делаем классическую начинку для рыбных пирогов)

Рецепт штруделя рыбка моя

Я добавила свою любимую приправу "смесь перцев" - пару щепоток..., а соль не потребовалась в начинке) Все перемешиваем и слегка остудим.

Рецепт штруделя рыбка моя

Тесто заранее вынимаем из морозилки и раскатываем один пласт (у меня в пачке два пласта по 250 г), припорошив доску мукой.

Рецепт штруделя рыбка моя

Выкладываем всю начинку равномерно, оставив пустые края.

Рецепт штруделя рыбка моя

Слегка прижимаем начинку вилкой.

Рецепт штруделя рыбка моя

Сыр натираем на терке.

Рецепт штруделя рыбка моя

И посыпаем им начинку, оставив немного для верха!

Рецепт штруделя рыбка моя

Начинаем сворачивать рулетик, прижимая край теста к начинке.

Рецепт штруделя рыбка моя

Перебираем руками по всей длине штруделя для равномерности.

Рецепт штруделя рыбка моя

Загибаем подковой, чтобы удобнее было переносить.

Рецепт штруделя рыбка моя

Смазываем форму растит. маслом и кладем будущий штрудель, закрепив концы.

Рецепт штруделя рыбка моя

Накалываем верх вилкой.

Рецепт штруделя рыбка моя

В сырое яйцо добавляем чуть сливок.

Рецепт штруделя рыбка моя

И взбиваем!

Рецепт штруделя рыбка моя

Смазываем этой смесью верх рулета. Ставим выпекаться в разогретую духовку до 180 сначала минут на 15.

Рецепт штруделя рыбка моя

Вынимаем не допеченный штрудель.

Рецепт штруделя рыбка моя

Снова проводим кисточкой с яйцом по верху и присыпаем оставшимся сыром.

Рецепт штруделя рыбка моя

Допекаем еще минут 10 до золотистого состояния теста и сыра) Пока не разрезаем!

Рецепт штруделя рыбка моя

Переносим аккуратно на блюдо наше хрустящее чудо

Рецепт штруделя рыбка моя

И украшаем свежей зеленью и овощами!

Рецепт штруделя рыбка моя

Когда корочка подостынет, острым ножом нарезаем на порции наш классный рыбный штруделек и подаем к вечернему чаю)

Рецепт штруделя рыбка моя

Напоследок снова ленивый котэ)

Рецепт штруделя рыбка моя

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить штруделей, недавно приготовила венского штруделя. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
chigrakova_88

Делала штруделя рыбка моя только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Юля Анютина

Рецепт весьма кстати!

Кривошея Женя

Крекотун, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Лидия Байдавлетова

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

ilinof

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

inga99

Готовила штруделя рыбка моя много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Ника Зуева

Кто-нибудь интересовался штруделем?

rendindis1980

Сейчас буду готовить это чудо:)