Креп штрудель
С яблоками, грушей, изюмом, миндалем и нежным ванильно-сливочным соусом этот крем самый вкусный и любимый для меня! Нежнейший креп! Рекомендую! Как-то выкладывали похожий рецепт штруделя традиционного. Любителям штруделей понравится.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 820 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт штруделей , Вкусные рецепты
Ингредиенты
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 1 шт.
- оливковое масло - 2
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- яблоки - 1 шт.
- миндаль - 15 шт.
- сахар - ¼ г
- груши - по вкусу
- изюм - по вкусу
- корица - по вкусу
- лимонный сок - по вкусу
- соус - по вкусу
- яичные желтки - 1 шт.
Готовим креп штрудель
Яблоко, грушу нарезать кубиками. Миндаль порезать не слишком мелко. Изюм залить кипятком, отжать через 5 минут. Все перемешать. Сбрызнуть лимонным соком.
Яйцо с сахаром и ванильным сахаром взбить немного венчиком, добавить теплое молоко. Просеять муку с разрыхлителем и тщательно перемешать. Влить оливковое масло.
Испечь крепы.
Выложить начинку на креп и скатать в рулет.
Завернуть в фольгу, края закрыть и поставить в заранее нагретую духовку на 20 минут.
Нагреть молоко, но не кипятить. Желток взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить крахмал, тонкой струйкой влить в желтки горячее молоко, продолжая взбивать. Перелить в кастрюльку и помешивая довести до загустения, но не кипятить.
Подать креп с ванильным соусом, украсить по желанию шоколадным соусом. Приятного аппетита.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить штруделей, недавно приготовила рыбного штруделя. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Как же хочется крепа штрудель!!!
Спасибо antonina79…)
креп штрудель только начала готовить:)
Antonina79, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Antonina79, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается креп штрудель!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте http://irala.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Вкуснятина неописуемая!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!