Штрудель традиционный
Как-то выкладывали похожий рецепт рыбного штруделя. Любителям штруделей понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 651 кКал. Нам понадобится Сеялка для муки, Термометр для духовки.
Входит в коллекцию: Простой рецепт штруделей , Красивые рецепты
Ингредиенты
- Пшеничная мука 300 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Соль щепотка
- Изюм 100 г
- Ром 2 столовые ложки
- Панировочные сухари 3 столовые ложки
- Сливочное масло 6 столовых ложек
- Сахарная пудра 2 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Сахар 250 г
- Ванильный сахар 10 г
- Зеленые яблоки 4 шт.
- Лимон 1 шт.
- Вода 150 мл
- Орехи 100 г
Готовим штруделя традиционного
Для начинки: залейте изюм ромом и оставьте на час. Сливочное масло (2 столовые ложки) растопите с сухарями и ванильным сахаром. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Снять с лимона цедру и выжать сок и добавить к яблокам.
Просеять муку добавить яйцо и 2 столовые ложки масла растительного, посолить. Понемногу подливайте воду и замесите тесто. Скатайте в шар, смажьте растительным маслом заверните в пленку. Поставьте на час в теплое место.
На столе расстелите ткань, присыпьте мукой. Тесто раскатайте в лепешку. начните растягивать тесто на весу. Когда оно станет тонким, разложите на ткани, смазанной маслом.
По длинной стороне посыпьте смесь с сухарями, отступив 10-15 см от края теста. Поверх яблоки, изюм, орехи и корицу и сахар.
Поднимите ближайший к вам край теста и накройте начинкой по всей длине. Возьмите скатерть за край и ведите ее вместе с тестом к противоположной стороне, скатывая в рулет, шов должен быть внизу.
Смажьте противень маслом, выложите штрудель на него, обрезав излишки теста. Концы скрутите. Смажьте сверху маслом, поставьте в разогретую до 175 градусов духовку на 40 минут. Перед подачей остывший штрудель посыпьте сахарной пудрой и полейте ягодным сиропом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить штруделей, недавно приготовила штруделя яблочного. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Какая вкусняшка!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Иконникова, что так же вкусно.
Очень очень вкусно получилось!!!
Иконникова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно штрудель традиционный будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю штруделя традиционного
Я уверенна, что irala.ru/vypechka/shtrudeli/krep-shtrudel многим понравиться!