Name: творожный крем для профитролей
Total time: 35 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Творог — 400 г; Сливочное масло — 50 г; Сахар — 100 г; Сливки жирные — 150 мл; Яичный желток — 2 шт.; Ванилин — 1 Щепотка

Как приготовить творожный крем для профитролей

Фотография творожного крема для профитролей

Общее время 35 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий 327 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

lofist1973

Профитроли и эклеры я могу есть бесконечно! Когда они свежие и мягкие, даже не замечаешь, сколько штук ты положишь к себе в рот, запивая чаем. Обязательно попробуйте сделать это лакомство дома. Как-то выкладывали похожий рецепт сливочного крема для эклеров. Любителям эклеров понравится.

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 327 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, полдник, на полдник, на десерт, на праздничный стол, день рождения, на скорую руку.

Входит в коллекцию: Простой рецепт эклеров , Праздничные рецепты, Рецепты на скорую руку, Рецепты на день рождения

Ингредиенты

Творог — 400 г
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 100 г
Сливки жирные — 150 мл
Яичный желток — 2 шт.
Ванилин — 1 Щепотка

Готовим творожный крем для профитролей

В чашу миксера выложите творог, ванилин, желтки и сахар.

Взбейте ингредиенты в единую консистенцию. Затем добавьте масло.

Массу поставьте на огонь. Варите ее до пузырьков, а потом до полного загустения, постоянно мешая.

Отдельно взбейте сливки до устойчивых пиков. Аккуратно перемешайте их с остывшим кремом. Начините заготовки из теста. Приятного чаепития!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить эклеры, недавно приготовила карамельный крем для эклеров. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Тесто для таких изделий почти всегда одинаковое, а начинка бывает разная, но она обязательно должна быть воздушной. Например, я предлагаю прочитать о том, как приготовить творожный крем для профитролей. Интересной изюминкой к нему будет клубника, которую поместите перед кремом в центр выпечки, срезав крышечку.