Name: трехцветный хлеб
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Австралийская кухня
Ingredients: Шпинат 200 г; Пшеничная мука 950 г; Молотая паприка 1 ч.л.; Сухие дрожжи 15 г; Мак 5 г; Мускатная тыква 350 г; Кунжут 5 г; Тмин 1,2 ч.л.; Морская соль 1,5 ч.л.; Растительное масло 60 мл; Красный сладкий перец 1,5 шт.

Общее время 1 ч

Рецепт на 4 порции

Калорий 1051 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

марина быкова

Ингредиенты

Шпинат 200 г
Пшеничная мука 950 г
Молотая паприка 1 ч.л.
Сухие дрожжи 15 г
Мак 5 г
Мускатная тыква 350 г
Кунжут 5 г
Тмин 1,2 ч.л.
Морская соль 1,5 ч.л.
Растительное масло 60 мл
Красный сладкий перец 1,5 шт.

Готовим трехцветный хлеб

Для зеленого хлеба нужно измельчить в блендере шпинат с небольшим количеством воды (около 100 мл) и маслом, затем добавить пюре в просеянную муку с дрожжами и солью. Замесить тесто и оставить для подъема в теплом месте на час.

Для красного хлеба в просеянную муку с дрожжами и солью нужно добавить молотую паприку и пюре из бланшированного красного перца и воды (около 120 мл). Поставить в тепло для подъема на час.

Для желтого хлеба пюре из запеченной тыквы с водой (50-70 мл) влить в просеянную муку с дрожжами и солью. Также дать подойти в теплом месте в течение часа.

Взять примерно одинаковые куски теста разного цвета. На присыпанной мукой поверхности раскатать одинаковые колбаски. Верхние концы колбасок соединить и сплетить из них неплотную косичку (на фото косичка немного плотновата). Концы закрепить.

Накрыть хлеб полотенцем и дайть подойти в теплом месте 20-30 минут. Затем смочить верх водой и посыпать каждый вид теста своим видом семян.

Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить хлеб, недавно приготовила хлеб индийский. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Рейтинг рецепта

nommilit

Ох, какая вкуснятина!

galya85

Трехцветный хлеб вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

uredlalas1976

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

lana

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

agata

Марина, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

arkhangelskaya_70

Сегодня первый раз готовила трехцветный хлеб.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Ира Харламова

Вкусняша, вкусняша!!!

omsers2005

Последнее время увлеклась приготовлением обезьяньего хлеба, мужу нравится.

timead

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант трехцветного хлеба ещё не пробовала:D

Ася Чувашова

Я приготовила трехцветный хлеб на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Тоня Маковоз

Мой любимый человек очень любит трехцветный хлеб и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!