Name: хлеб индийский
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Индийская кухня
Ingredients: соли — 1/2 ч.л.; разрыхлителя — 3 ч.л.; вода — По вкусу; растительный жир или свиное сало для жарки — По вкусу

Общее время 40 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 267 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Дворченко Катарина

Ингредиенты

соли — 1/2 ч.л.
разрыхлителя — 3 ч.л.
вода — По вкусу
растительный жир или свиное сало для жарки — По вкусу

Готовим хлеб индийский

Перемешать вместе муку, разрыхлитель и соль в миске. Постепенно влить молоко, помешивая вилкой.

2. Добавить достаточное количество воды (от 1/4 до 1/2 чашки), чтобы получилось однородное тесто. Накрыть миску чистым кухонным полотенцем и дать тесту постоять от 35 до 45 минут.

3. Выложить растительный жир в большую сковороду и растопить, чтобы получился слой жира около 2,5-5 см в высоту.

4. Отщипнуть кусок теста, разместить его на чистой рабочей поверхности и сформировать круг диаметром 10-17 см. вы также можете сделать один большой хлеб, если хотите.

5. Поместить хлеб в сковороду и обжарить с одной стороны до золотистого цвета, около 1 минуты.

6. Затем аккуратно перевернуть на другую сторону, используя щипцы. Обжарить еще от 30 до 45 секунд.

7. Выложить хлеб на бумажное полотенце и дать стечь жиру. Тем временем обжарьте оставшееся тесто. Подавать хлеб теплым.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить хлеб, недавно приготовила горчичный хлеб. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Этот хлеб может подаваться самостоятельно, политый медом и посыпанный смесью сахара и корицы, или использоваться для приготовления тако с говядиной и другими начинками.