Горчичный хлеб
Очень вкусный хлебушек, готовится не сложно, единственное долго, но результат стоит потраченного времени. Как-то выкладывали похожий рецепт хлеба с тыквой. Любителям хлеба понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 256 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на ужин, на обед, к чаю.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба , Рецепты на ужин, Легкие рецепты
Ингредиенты
- Мука пшеничная 600 г
- Сахар 36 г
- Соль 9 г
- Дрожжи сухие 1 ч.л.
- Вода теплая 326 мл
- Масло горчичное 36 г
Готовим горчичный хлеб
Готовим опару: Дрожжи смешиваем с 180 мл теплой воды и 10 граммами сахара.
Добавляем 300 г муки. Замешиваем опару, вымешиваем минут 5.
Ставим опару в теплое место на 3,5-4 часа. Идеальная температура 30 градусов. Я использовала мультиварку с функцией
Опара готова
Добавляем оставшийся сахар, воду, муку и соль.
Вымешиваем тесто в течении 5 минут.
Добавляем горчичное масло
Вымешиваем тесто еще 5 минут.
Убираем в теплое место (так же идеальная температура 30 градусов) на 1,5 часа.
Пока тесто готовилось совсем стемнело и фотографировала при плохом освещении ( ( (Из готового теста сформировать хлеб, можно выпекать в форме, можно подовый. Я выпекала в круглой форме.
Ставим форму с хлебом в теплое место на расстойку, на 35-45 минут. Сделать ножом проколы или надрезы.
Поставить в разогретую до 200-210 градусов духовку, выпекать 40-45 минут.
Готовый хлеб вынуть из формы, положить на решетку, накрыть полотенцем и дать полностью остыть.
Хлебушек готов! Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить хлеб, недавно приготовила хлеб индийский. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт горчичного хлеба.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю горчичный хлеб!!!
Еще раз спасибо!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Не перестаю удивляться! Класс!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Вот еще классный рецепт по тому же принципу сырный хлеб irala.ru/vypechka/khleb/syrny-khleb.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать горчичный хлеб, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!