Уха рыбацкая

Как приготовить уху рыбацкую
Фотография ухи рыбацкой
Общее время 90 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 493 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Рыба — 1.5-2 кг
  • Луковица — 1-2 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Корень сельдерея — По вкусу
  • Чеснок — По вкусу
  • Чили — 1 шт.
  • Зелень — По вкусу
  • Перец горошком — 1 Щепотка
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Картофель — 500 г
  • Соль — 1 ч.л.

Готовим уху рыбацкую

В данный простой рецепт ухи рыбацкой в качестве основы используется пара карасей и судак. Но, разумеется, все зависит от того, что именно вам удалось словить.

2. Рыбу очистите, промойте. Все, что будет использоваться в качестве навара, выложите в кастрюлю или казан и отправьте на огонь.

Рецепт ухи рыбацкой

3. Филе судака нарежьте средними кусочками.

Рецепт ухи рыбацкой

4. Пока закипает бульон можно подготовить овощи, коренья, зелень. Используйте то, что вы больше всего любите и что окажется под рукой. Очистите и промойте все, при необходимости нарежьте.

Рецепт ухи рыбацкой

5. Когда закипит, аккуратно снимите пену и выложите в кастрюлю коренья и овощи. На медленном огне варите около часа.

Рецепт ухи рыбацкой

6. Классический рецепт ухи рыбацкой предполагает использование картофеля. Именно это и отличается его от остальных. Если у вас молодая картошка, то ее можно и не чистить, достаточно промыть под водой и пройтись жесткой щеткой.

Рецепт ухи рыбацкой

7. Когда бульон сварен, аккуратно процедите его и снова доведите до кипения. Выложите картофель и на среднем огне варите почти до мягкости. Затем выложите нарезанное кусочками рыбное филе. Добавьте по вкусу соль и любимые специи. Минут через 10-12 можно снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться.

Рецепт ухи рыбацкой

8. Вот такой несложный вариант, как приготовить уху рыбацкую. Перед подачей в тарелку можете добавить немного свежей зелени и ломтик лимона. Приятного аппетита!

Рецепт ухи рыбацкой

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить уху, недавно приготовила уху из морского языка. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Чтобы у вас получилась уха рыбацкая в домашних условиях нужно всего два обязательных ингредиента - рыба и картофель. Все остальное вы можете добавлять по своему желанию. Специи, коренья, зелень и овощи для навара бульона могут быть самыми разнообразными. Для пикантности в конце приготовления можете влить немного водки.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
torackowo

Никогда не делала, попробую обязательно!

athith1979

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
уха рыбацкая-это моя мечта!)))

arisha

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

korzun_95

За рецепт спасибо

dina97

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

etligni

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом ухой рыбацкой!
Спасибо Синяговская за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Михельзон Эля

Девочки, а как Вам такой рецепт?
уха с брокколи

runeass

Синяговская, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от ухи рыбацкой!

seregodskaya_96

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить уху рыбацкую - очень вкусно!!!

Алла Неуступова

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

akishina_74

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

idrasit2002

Синяговская, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!