Уха по-фински

Как приготовить уху по-фински
Фотография ухи по-фински
Общее время 45 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 33 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Филе красной рыбы — 150 г
  • Рыбный бульон — 800 мл
  • Красный лук — 1 шт.
  • Сливки 10% — 100 г
  • Картошка — 150 г
  • Морковь — 60 г
  • Лимон — 1/3 шт.
  • Пучок укропа — 1 шт.
  • Зубчик чеснока — 2 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.

Готовим уху по-фински

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Затем мелкими кубиками нарезаем лук, мелко рубим чеснок и укроп. Филе рыбки нарезаем кубиками со стороной 1,5 см, картофель режем средними кубиками, а морковь нарезаем кружочками.

Рецепт ухи по-фински

На печку ставим рыбный бульон и доводим его до кипения.

Рецепт ухи по-фински

В кипящий бульон закидываем картофель и морковь. Солим, перчим и варим овощи на среднем огне около 15 минут.

Рецепт ухи по-фински

В это же время на сковороде в оливковом масел обжариваем лук чеснок и лавровый лист. Обжариваем все около трех минут, постоянно перемешивая.

Рецепт ухи по-фински

Затем обжаренный лук кладем в кастрюлю, немного варим.

Рецепт ухи по-фински

Добавляем рыбу и варим еще около двух минут. Затем вливаем сливки и доводим до кипения. Добавляем зелень и снимаем с огня кастрюлю. Суп готово!

Рецепт ухи по-фински

Приятного аппетита!

Рецепт ухи по-фински

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить уху, недавно приготовила уху по-фински со сливками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Уха по-фински - вкусное блюдо, которое впервые я попробовала в ресторане. Никогда не знала, что есть финская уха:) Я заказала это блюдо ради того, чтоб сравнить чем же уха по-фински отличается от обычной ухи. И сразу заметила отличия. Во-первых, уха по-фински выглядит более эстетично, как и многие блюда европейской кухни, нежели чем наша уха, которая вариться обычно из головы. Во-вторых, уха по-фински получается не такая жирная и в-третьих, во время приготовления в бульон добавляются сливки, что придает ухе и особый привкус и более утонченный внешний и вид. Делюсь рецептом!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
evgeniya88

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Занченко Арина

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт ухи по-фински!

Хващинская София

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

utorofor

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

athith1979

Отличный вариант приготовления ухи по-фински.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Прудникова Кристина

Какой замечательный рецепт ухи по-фински - яркий, красочный и аппетитный!

scherbakova_73

Я выбрала уху по-фински, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Чужайкина Кристина

Девочки, давайте поговорим про уху из скумбрии с зеленью. Сегодня приготовила, понравилось.

Горелова Люля

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, уха по-фински суперрр!!!

asofres1978

Очень красивая и оригинальная подача ухи по-фински.
Рецепт супер, спасибо!

lidiya

Таким способом обязательно попробуем приготовить уху по-фински! спасибо!

Бухарина Валентина

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!