Уха из карасей

Как приготовить уху из карасей
Фотография ухи из карасей
Общее время 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 51 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Карась 1 кг
  • Вода 2 л
  • Лук зеленый 1 пучок
  • Молоко 80 мл
  • Пищевая соль по вкусу
  • Специи и приправы по вкусу

Готовим уху из карасей

Карасей обрабатываем обычным способом: чистим от чешуи, удаляем жабры, потрошим, промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем. Если крупные - порционно нарезаем, если нет - оставляем, как есть.

Наполняем чашу мультиварки водой.

Рецепт ухи из карасей

Кладем в нее наших подготовленных карасиков, солим по вкусу.

Рецепт ухи из карасей

Закрываем чашу мультиварки и выставляем программу Суп. Также выставляем время приготовления. Здесь все зависит от типа мультиварки. В скороварке достаточно будет 20-25 минут, а в обычной чуть дольше - минут 30-40.

Рецепт ухи из карасей

После сигнала об окончании готовки, открываем крышку мультиварки, чтобы убедиться, что уха из карасей практически готова.

Рецепт ухи из карасей

Добавляем молоко, зелень, любимые специи, пробуем на соль и, если нужно, досаливаем. Теперь при открытой крышке выставляем режим Жарка и доводим уху до кипения. После этого сразу выключаем, хотя можно перевести блюдо в режим Подогрев еще минут на 10, чтобы суп настоялся.

Рецепт ухи из карасей

После этого вкуснейшая домашняя уха из карасей в мультиварке по бабушкиному рецепту готова. Перед подачей карасей следует вынуть и разложить по порционным тарелкам, а рыбный бульон разлить по чашкам.В данном рецепте использовалась мультиварка-скороварка MAXWELL MW-3803. Но, в принцие, подойдет любая (и без функции скороварки), т. к. подходящий режим есть у всех. Как видите сварить уху из карасей в домашних условиях совсем нетрудно. Приятного аппетита!

Рецепт ухи из карасей

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить уху, недавно приготовила карельскую уху из лосося. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
chistyak_70

Легко и вкусно!!!

upofas1974

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

isedgou

Очень люблю уху из карасей, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

ksyukha

Не перестаю удивляться! Класс!

Усачева Элла

Sithas, аппетитно - чудо!

lintili1971

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Ходжаш Катарина

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

endedouto

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: уха из леща irala.ru/supy/ukha/ukha-iz-lescha, но теперь можно попробовать приготовить и уху из карасей.

dolgova_86

Мы тоже недавно первый раз делали уху из карасей.

Бухарина Валентина

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать уху из карасей, но вышло вкусно!

fonomyead1971

А реально это кто-нибудь готовил?

valya75

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Надя Хомукова

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала уху из карасей.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

runeass

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт ухи из карасей мой любимый!!!

Настасья Тамирова

Sithas, большое спасибо!