Уха из красной рыбы со сливками
Если вам захотелось действительно очень вкусного, богатого супа - уха из красной рыбы со сливками к вашим услугам. Получается очень густой, наваристый, насыщенный во вкусовом плане и сытный супчик. Как-то выкладывали похожий рецепт шашлыка из красной рыбы. Любителям ухи понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 40 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт ухи , Рыбный суп
Ингредиенты
- Филе лосося — 750 г
- Картофель — 750 г
- Луковица — 1 шт.
- Сливки жирные — 1,5 стак.
- Крахмал картофельный — 3 ст.л.
- Лист лавровый — 3 шт.
- Масло оливковое — 2-3 ст.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Лимон — 1/2 шт.
- Зелень петрушки (пучок) — 1/2 шт.
- Соль, перец — - По вкусу
Готовим уху из красной рыбы со сливками
Подготовим все необходимые ингредиенты, зелень - помоем, картофель - почистим, если рыба с костями - то удалим косточки и оставим только филе.
В кастрюле разогреваем оливковое масло, бросаем в нее мелко нарезанный лук. Обжариваем на среднем огне до мягкости, 3-4 минуты.
Когда лук размякнет - добавляем в кастрюлю воду.
Доводим до кипения, добавляем лавровый лист.
Очищенный картофель нарезаем кубиками и тоже добавляем в суп.
Варим суп до полуготовности картофеля (около 7 минут), затем добавляем в кастрюлю крупными кусочками нарезанную рыбу.
Варим на среднем огне еще минут 5, после чего добавляем в кастрюлю сливки.
Крахмал разводим в 1-2 ст. л. воды и добавляем в суп. Варим еще 5-7 минут до обретения супом нужной густоты.
Когда суп по густоте станет таким, как вы любите, добавьте в кастрюлю столовую ложку сливочного масла. Когда масло растает (практически сразу же), снимаем кастрюлю с огня.
Добавляем в кастрюлю сок половины лимона (по желанию).
Также добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень петрушки.
Солим по вкусу.
Добавляем молотый черный перец.
Перемешиваем - и все, уха из красной рыбы со сливками готова!
Подаем в горячем виде.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить уху, недавно приготовила маринад для красной рыбы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Для меня не существует лучшего супа холодной поздней осенью или зимой, чем наваристая уха из красной рыбы со сливками. А если еще и супчик не разогретый, а свеженький, только что приготовленный...
Комментарии к рецепту
Спасибо большое, volcha_92, освежила в памяти рецепт ухи из красной рыбы со сливками!
порадую любимого.
А я готовлю уху из красной рыбы со сливками в первый раз.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать уху из красной рыбы со сливками, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Я приготовила уху из красной рыбы со сливками на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Сегодня буду готовить!
Есть рецепт irala.ru/supy/ukha/ukha-iz-semgi-so-slivkami, девочки уже готовили.
Ты просто кудесница.
А уха из красной рыбы со сливками — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и уха из красной рыбы со сливками очень похвалила.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!