Уха из леща
Приготовить уху из леща сможет каждый - это просто и быстро. Уху можно подать на обед, а можно ею и поужинать. Помимо леща, понадобятся овощи и специи. Приступаем к готовке ухи из леща дома! Как-то выкладывали похожий рецепт ухи из горбуши. Любителям ухи понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 90 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, обед за 30 минут.
Входит в коллекцию: Простой рецепт ухи , Красивые рецепты, Классические супы
Ингредиенты
- Лещ — 350-400 г
- Картофель — 2-3 шт. (небольшие)
- Луковица — 1 шт.
- Корень сельдерея измельченный — 1 ст.л.
- Масло сливочное — 30 г
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Перец горошком — 4 шт.
- Соль — - По вкусу
- Петрушка — - По вкусу
Готовим уху из леща
В уху из леща можно добавить обжаренный на масле лук с томатным пюре, а в конце варки приправить измельченным салом с чесночком. Но такой вариант ухи - на любителя. Перед вами же - классический рецепт ухи из леща. Вкуснее всего варить его на огне возле водоема, в котором он недавно плавал... Как приготовить уху из леща? 1. Леща почистите - отделите филе от костей, кожи и головы.
В кастрюлю выложите голову, кости, залейте водой (около двух литров), добавьте лавровый лист, черный перец и поставьте вариться на минут 15-20. 3. Пока бульон варится, почистите и промойте картошку, лук и морковь. Крупно нарежьте, можно и небольшими брусочками. От того, как будут нарезаны овощи, зависит время их варки. 4. Готовый бульон процедите. Чистый бульон верните в кастрюлю, выложите в него картофель, морковь, лук, сельдерей, доведите до кипения и варите на средне-медленном огне в течение 12-15 минут. 5. Добавьте в бульон филе рыбы, посолите и варите еще 15 минут. Готовую уху из леща украсьте рубленой зеленью - петрушкой или укропом и подавайте. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить уху, недавно приготовила уху из красной рыбы со сливками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Я тоже заприметила уху из леща, да пока еще руки не дошли.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже уха из леща получается здорово!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить уху рыбацкую irala.ru/supy/ukha/ukha-rybatskaya.
Спасибо за удивительные рецепты!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали уху из леща. Спасибо за рецепт!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант ухи из леща