Рецепт приготовления пикантного крем-супа, который будет уместен даже в самую жуткую летнюю жару. Как-то выкладывали похожий рецепт супа-пюре из грибов. Любителям супа-пюре понравится.
Простой рецепт канадской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 33 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа-пюре , Куриный суп, Картофельный суп, Суп из кабачков
Картошку почистить и порезать на кубики величиной 1 см. Цуккини помыть и порезать кольцами толщиной в 1 см.
2. В большой кастрюле на среднем огне расплавить сливочное масло. Добавить измельченный зеленый чили, молотый чеснок, картошку и цуккини. Варить, помешивая, около 2 минут.
3. В смесь добавить бульон и черный перец (любители острых супов могут также добавить щепотку красного молотого перца). Довести смесь до кипения. Накрыть крышкой и варить на очень медленном огне не менее 15 минут, когда овощи станут мягкими.
4. Суп немного остудить и перелить в блендер. Взбить массу до состояния однородного пюре.
5. Разлить готовый суп-пюре по тарелкам, при желании добавить сок лайма и соль по вкусу, и подавать к столу с зеленью и гренками.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суп-пюре, недавно приготовила постный суп пюре из картофеля и моркови. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Овощные крем-супы летом это отличный выход, если ваши домашние не отличаются в жару зверским аппетитом. Обилие овощей и полезный куриный бульон, а также приятная кремовая текстура обязательно понравятся всем, кого вы угостите этим супом из картошки и цуккини.
Комментарии к рецепту
Сувенир и только!
Очень давно приметила этот рецептик летнего супа-пюре из картофеля и цукини.
Получилось просто чудесно!
Ника спасибо Вам большое за этот рецепт!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Готовила летний суп-пюре из картофеля и цукини много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить летний суп-пюре из картофеля и цукини!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо, Ника за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
А что вы думаете о http://irala.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tsukini?
Спасибо за летний суп-пюре из картофеля и цукини и красивое оформление!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.