Суп-пюре с цукини и карри

Как приготовить суп-пюре с цукини и карри
Фотография супа-пюре с цукини и карри
Общее время 40 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 328 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • бульон - 1 л
  • цукини - 4 шт.
  • чеснок - 2 стак.
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • карри - 2 ст.л.
  • молоко - по вкусу
  • специи - 1

Готовим суп-пюре с цукини и карри

Наши продукты:

Картофель, лук и цукини (кроме 1 половинки) режем кубиком, чеснок измельчаем.

Рецепт супа-пюре с цукини и карри

В кастрюле разогреваем масло и обжариваем лук минуты 3-5, помешивая. Затем добавляем чеснок и карри, готовим на небольшом огне еще несколько минут.

Рецепт супа-пюре с цукини и карри

Затем кладем картофель, добавляем немного бульона или воды и варим минут 15.

Рецепт супа-пюре с цукини и карри

Добавляем цукини, бульон и готовим еще минут 10-15 до мягкости овощей. Солим, перчим, взбиваем суп в блендере, при необходимости разбавляя сливками или молоком. Хорошенько прогреваем суп.

Рецепт супа-пюре с цукини и карри

Оставшуюся половинку цуккини режем тонкими полосками и обжариваем пару минут на сильном огне.

Рецепт супа-пюре с цукини и карри

Разливаем суп по тарелкам, в каждую выкладываем соломку из цукини и подаем. Можно подавать его и холодным, но я так пока не пробовала. Приятного аппетита

Рецепт супа-пюре с цукини и карри

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суп-пюре, недавно приготовила морковный суп-пюре с карри. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Арина Ландик

Тася, классный рецепт супа-пюре с цукини и карри!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

asilou1999

Сделала суп-пюре с цукини и карри впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

andofasto

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

lyudmila

Только что доела суп-пюре с цукини и карри!!! очень вкусно!!!

myagkov_95

Спасибо большое! Буду пробовать!

Зоя Аполло

Тася, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается суп-пюре с цукини и карри!!!
Буду делать 3-й раз!

Ромашкина Олеся

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Зина Маисурадзе

суп-пюре из цукини готовила, а суп-пюре с цукини и карри еще нет. Надо попробовать.

redis

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Мужевич Мая

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супа-пюре с цукини и карри ещё не пробовала:D

Силенко Настасья

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные суп-пюре с цукини и карри! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Мисюра Аня

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))