Ингредиенты

Говядина — 350 г (мякоть)
Кинза — 5 шт. (веточек)
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Соль — 1 По вкусу
Зира молотая — 1 г
Лапша домашняя — 300 г
Масло подсолнечное — 35 мл
Перец красный — 3 г (молотый)
Помидоры — 2 шт.
Яйца — 2 шт.

Готовим шурпа жареная

Нарежьте говядину кубиками.

Обжарьте говядину на растительном масле 15 минут. Соль и перец по вкусу.

Лук, перец и морковь порежьте соломкой.

Добавьте к мясу лук, жарьте еще 10 минут.

Теперь кладем морковь и перец, перемешиваем и жарим до мягкости овощей.

Кладем мелко порезанные помидоры. Они сразу же пустят много жидкости, эту жидкость нужно выпарить.

Тем временем, отварите в кипятке лапшу.

Сваренную лапу соединяем с поджаркой и перемешиваем. Самое время добавить специи. Жарим еще 5 минут.

Яйца взбиваем с солью и жарим на другой сковороде омлет.

Омлет режем соломкой, чтобы добавить в блюдо при подаче на стол.

Можно добавить томатный сок или бульон, тогда шурпа получится жидкой. Не забудьте украсить блюдо зеленью, при подаче. Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шурпа, недавно приготовила шурпа кайнатма. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Шурпа, жареная в домашних условиях, готовится очень легко. Все ингредиенты обжариваются в сковороде, а затем соединяются вместе. Если хотите более жидкую шурпу, следует потушить ингредиенты в томатном соке или бульоне. При подаче украсьте блюдо зеленью и кусочками омлета. Удачи!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Рейтинг рецепта

Мужевич Мина

Первый раз приготовила шурпу жареную!
Зинка-СУПЕР!!!

Женя Рудковская

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Зинка, ваш рецепт шурпы жареной самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

imistom2001

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Волчкова Маня

Зинка, спасибо за рецепт шурпы жареной! Обязательно приготовлю :)

ongeralin

Спасибо, сегодня же приготовлю!

adlea

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

nadya90

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

nontishiu

Шурпа жареная это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать бурчак-шурпу irala.ru/supy/shurpa/burchak-shurpa.

Валя Косьянова

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы шурпу жареную готовили 5 получила т.к. всё знала)))

viktoriya

Брависсимо!

risherise

Спасибочки за вкусняшку

Тоня Маковоз

Все понятно и наглядно.
Готовить с Зинка одно удовольствие!

isoris1998

Шурпа жареная конечно на любителя.
Но понравилось.