Суп шурпа
Ароматный, сытный, вкусный суп. При подаче не забудьте посыпать зеленью петрушкой, укропом, кинзой. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Как-то выкладывали похожий рецепт шурпы. Любителям шурпы понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 123 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шурпы , Суп из говядины, Суп из баранины
Ингредиенты
- 700 г баранины или говядины
- 700 г картофеля
- 350 г болгарского перца
- 300 г помидоров
- 250 г моркови
- 250 г лука
- 2-3 зубчика чеснока
- 3 ст.л. томатной пасты
- соль
- перец
- зелень по вкусу
Готовим суп шурпа
Лук мелко нарезать.
Мясо нарезать небольшими кубиками.
Помидоры нарезать кубиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Морковь нашинковать соломкой.
В кастрюле на растительном масле обжарить лук.
Добавить мясо, хорошо обжарить.
Затем добавить помидоры.
Следом добавить болгарский перец
Следом добавить морковь.
Добавить томатную пасту.
Залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом. Тушить 30 минут.
Картофель почистить, нарезать крупными кубиками или брусочками.
Добавить картофель к мясу и овощам.
Залить кипятком, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (около 10-15 минут).
В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Дать настояться 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шурпу, недавно приготовила коурму-шурпу. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Никогда не делала, попробую обязательно!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт супа шурпа!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Я хочу приготовить суп шурпа на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Суп шурпа вкусняцкое блюдо, сама суп шурпа из баранины готовлю.
Спасибо огромное за рецепт, artill!
суп шурпа просто супер.
Все мои подруги делают теперь суп шурпа по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Я сделала суп шурпа, все получилось очень даже..!
artill, спасибо большое!!
Приготовила суп шурпа-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
А я сделала суп шурпа, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Кому посчастливилось отведать суп шурпа — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.