Шурпа кайнатма
Шурпа кайнатма готовится просто. Суп этот состоит из молоденькой баранины, сочных овощей и ароматных специй. Очень хороший суп для домашнего и уютного семейного обеда! Как-то выкладывали похожий рецепт шурпы. Любителям шурпы понравится.
Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 137 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шурпы , Суп из баранины
Ингредиенты
- Баранина — 800 г
- Вода — 2 л
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 3-4 шт. (репчатый и красный)
- Перец болгарский — 1 шт.
- Перец острый — 1 шт.
- Картофель — 5 шт.
- Помидоры — 500 г
- Зелень — По вкусу (укроп и кинза)
- Базилик — 2-3 шт. (веточки)
- Специи — По вкусу (зира, кориандр, соль, перец)
Готовим шурпу кайнатма
Овощи тщательно промойте и очистите.
Баранину режем кусками, заливаем водой и доводим до кипения. Пену удалить, варить до готовности.
Подготовим овощи. Картофель нарезаем кубиками, лук и перец болгарский - полукольцами, острый перец - мелкими кусочками, морковь - кружочками, а с помидоров снимаем кожицу.
В готовый бульон добавляем лук и морковь, варим 25 минут. После чего кладем картофель, перец и томаты. Через несколько минут добавляем специи: зиру, кориандр, соль, перец, измельченную кинзу и базилик. Супчик варим до готовности картофеля.
К столу подаем, присыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шурпу, недавно приготовила коурму-шурпу. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Перед вами традиционный классический рецепт приготовления шурпы кайнатма. Блюдо очень популярно в Узбекистане и Татарстане, но и в наших просторах, многие знают и любят этот супчик. А чего же не любить? Готовится ведь просто, очень вкусный и красивый в тарелке! Перед подачей на стол дайте шурпе настояться под крышкой 10-15 минут. Удачи!
Комментарии к рецепту
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Вы там знаете толк в еде :)
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Aleksandra91, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Если любишь шурпу кайнатма, посмотри еще суп шурпа из баранины.
Aleksandra91, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Потрясающий рецепт шурпы кайнатма!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за шурпу кайнатма!
Блюдо просто супер, готовила шурпу кайнатма впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Уверена маме понравится
все любители шурпы кайнатма оценили!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Делала шурпу кайнатма только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Я сделала шурпу кайнатма, все получилось очень даже..!
aleksandra91, спасибо большое!!