Щи из молодой капусты с побегами чеснока
Как-то выкладывали похожий рецепт щей из красной капусты. Любителям щей понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 573 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт щей , Красивые рецепты, Куриный суп, Суп с капустой
Ингредиенты
- Куриные крылья 2 кг
- Лук репчатый 3 головки
- Сельдерей 2 стебля
- Морковь 3 шт.
- Капуста 1 кг
- Помидоры 400 г
- Сахар 1 столовая ложка
- Тимьян 5 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Петрушка 20 г
- Картофель 500 г
- Перья чеснока 50 г
- Подсолнечное масло 50 мл
- Оливковое масло 50 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сметана по вкусу
Готовим щи из молодой капусты с побегами чеснока
Куриные крылья уложить на противень, полить подсолнечным маслом, посыпать крупно нарубленным сельдереем, крупно нарубленной морковью (1 шт.) и луком (1 шт.). Поставить в духовку, разогретую до 220 градусов, на полчаса до тех пор, пока крылья не запекутся до золотистой корочки.
Запеченные крылья вместе с печеными овощами положить в кастрюлю, залить тремя литрами воды и варить полчаса, снимая пену, после чего добавить лавровый лист, тимьян и стебли петрушки и варить еще полчаса.
Капусту тонко нашинковать. Нарезать морковь, помидоры и лук мелкими кубиками. На оливковом масле в глубоком сотейнике пожарить до карамельного цвета морковь и лук, добавить помидоры и тушить десять минут, после чего добавить нарезанную мелкими кубиками картошку и нашинкованную капусту. Варить двадцать минут, попробовать, посолить и поперчить.
Снять щи с огня, дать десять минут настояться и подавать, заправляя в тарелке сметаной, рубленой петрушкой и тонко нарезанными побегами чеснока.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить щи, недавно приготовила щи из свежей капусты. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Я пошла делать как у вас!!!
Сегодня буду готовить!
Щи из молодой капусты с побегами чеснока просто вкусняшка!!!
Какой интересный рецепт щей из молодой капусты с побегами чеснока:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Я еще не делала щи из молодой капусты с побегами чеснока, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Нашла в закладках рецепт щей из молодой капусты на курином бульоне - обязательно надо попробовать.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я щи из молодой капусты с побегами чеснока готовить...
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!