Щи из свежей капусты
Я выросла на юге и, честно говоря, щи ни бабушка, ни мама никогда не варили. Домашняя лапша (замешенная, и раскатанная, и порезанная, и высушенная!) на бульоне из деревенской курицы, галушки, зеленый борщ, красный борщ. Больше похоже на украинскую, чем на русскую кухню! Рецепт этих щей мне дала Аня, та самая, у которой получаются лучшие сырники на свете. Вместо яблочного уксуса можно взять лимонный сок. Подавать со сметаной. По такому же рецепту можно приготовить щи и из квашеной капусты. Как-то выкладывали похожий рецепт щей со свежей капустой. Любителям щей понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 105 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт щей , Суп с капустой
Ингредиенты
- небольшой кочан капусты - ½ шт.
- картофель - 4 шт.
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- яблочный уксус - 1 ½ ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 ч.л.
Готовим щи из свежей капусты
Капусту нашинковать соломкой.
Картофель почистить и нарезать кубиками.
Вскипятить в глубокой кастрюле воду, отправить в нее картофель, через несколько минут добавить капусту.
Лук почистить и мелко порубить.
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Петрушку мелко порубить.
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить нарезанный лук и морковь до золотистого цвета и добавить в кастрюлю.
Суп посолить, поперчить, влить яблочный уксус и варить до готовности овощей, в конце добавить петрушку.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить щи, недавно приготовила грибные щи со свежей капустой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Супер!
у меня нет слов .
Очень красиво! И вкусно!
Первый раз приготовила щи из свежей капусты!
rimma91-СУПЕР!!!
ОО, мой любимы рецептик щей из свежей капусты
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду щи из свежей капусты.
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят щи из свежей капусты с пшеничной крупой.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные щи из свежей капусты! Так и хочется что-нибудь приготовить!