Щи из квашенной капусты с болгарским перцем
У нас уже заметно похоладало, довольно сильно ощущается осень. Пора легких летних супов прошла и хочется чего-нибудь горячего и сытного, но хочется добавить в первые блюда какие-то осенние нотки. В нашей семье очень любят щи из кислой капусты и за лето успели по ним соскучиться.На днях приготовилаи из квашенной капусты с болгарским перцем, домашние были очень довольны! Как-то выкладывали похожий рецепт щей из красной капусты. Любителям щей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 1 ч 10 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 102 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт щей , Суп с капустой, Суп из говядины, Суп с мясом
Ингредиенты
- Квашеная капуста 500 г
- Говядина (мясо с косточкой) 500-600 г
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сладкий перец 1-2 шт.
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Зелень по вкусу
- Сметана по вкусу
- Чеснок 1 зуб.
Готовим щи из квашенной капусты с болгарским перцем
Мясо помыть. Положить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, снять пну. Варить на медленном огне 40 минут. Добавить квашенную капусту и варить еще полчаса. Посолить.
Вынуть мясо, дать остыть. Отделить от костей.
В кастрюлю добавить очищенный целый картофель.
Лук, морковь и сладкий перец порезать, спассеровать на сливочном масле. Добавить томатную пасту.
Когда картофель свариться, размять его толкушкой.
Добавить в щи мясо, пассеровку, лавровый лист, мелко порезанный чеснок, черный перец.
Через 5 минут снять с огня.
Добавить в тарешку со щами сметану и зелень. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить щи, недавно приготовила щи из свежей капусты. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Рецептик щей из квашенной капусты с болгарским перцем прямо специально для меня.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Леун, очень интересный вариант щей из квашенной капусты с болгарским перцем.:)
Леун, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Щи из квашенной капусты с болгарским перцем готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
щи из квашенной капусты с болгарским перцем у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Леун, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
щи из квашенной капусты с болгарским перцем — вкуснятина!
С фото, да еще и пошагово как постные щи из свежей капусты.
Кульно
Вкусняша, вкусняша!!!
Леун, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили щи из квашенной капусты с болгарским перцем вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)