Щи из квашенной капусты с грибами и перловкой
Наваристые, вкусные, ароматные щи из квашеной капусты с грибами и перловой крупой будут прекрасным вариантом для обеда в морозный зимний день. Это первое блюдо замечательно насыщает и согревает. Такие щи лучше варить днем, чтобы к вечеру остыли и их можно было выставить на ночь на мороз, от этого они становятся еще вкуснее. Как-то выкладывали похожий рецепт кислых щей с перловкой. Любителям щей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится примерно тринадцать порций. Готовое блюдо содержит около 40 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт щей , Суп с капустой, Суп из говядины, Суп с мясом, Грибной суп, Суп с перловкой
Ингредиенты
- Квашеная капуста 550-600
- Говядина (мясо с косточкой) 500 г
- Перловая крупа 1 горстак.
- Сушеные грибы 1 горстак.
- Картофель 4 шт.
- Репа 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 3 ч.л.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
Готовим щи из квашенной капусты с грибами и перловкой
Передварительно замочить сушеные грибы. Мясо залить водой, снимая пену, довести до кипения, варить 30 минут.
Добавить кислую капусту, варить еще 30 минут на медленном огне.
Добавить грибы и перловку, варить 20 минут. Посолить.
Добавить очищенные картофель и репу. Варить до мягкости корнеплодов.
Лук и морковь спассеровать на растительном масле, добавить томат.
Репу и картофель вынуть из кастрюли.
Размять.
Вернуть в кастрюлю со щами.
Добавить пассеровку. Поперчить, добавить лавровый лист. Готовить еще пару минут.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить щи, недавно приготовила постные щи из квашеной капусты с белыми грибами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, iteserere!
Ваш рецепт щей из квашенной капусты с грибами и перловкой всё-таки самый лучший из всех!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант щей из квашенной капусты с грибами и перловкой ещё не пробовала:D
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Подруги спрашивали о irala.ru/supy/schi/schi-iz-kvashenoi-kapusty-s-gribami. Посоветуйте хороший рецепт.
Щи из квашенной капусты с грибами и перловкой — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как щи из квашенной капусты с грибами и перловкой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!