Рецептов окрошки столько, сколько хозяек. И у каждой она - самая вкусная! Окрошка на сметане готовится очень просто: достаточно иметь несколько ложек сметаны, немного колбасы, зелени, овощей. Вперед! Как-то выкладывали похожий рецепт окрошки. Любителям окрошки понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 121 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт окрошки , Суп с копченостями
Овощи промыть, почистить. Яйца и картофель отварить и также почистить.
2. Все ингредиенты нарезать равными кубиками.
3. Вскипятить воду и дать остыть. Желток яйца растереть с горчицей. Зелень - лук и укроп - измельчить.
4. Все ингредиенты, кроме воды и сметаны, поместите в миску и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сметану и аккуратно перемешайте, затем влейте воду и добавьте растертые с горчицей желтки. Еще раз все перемешайте. Все! Окрошка на сметане готова! Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить окрошку, недавно приготовила окрошку на минералке и сметане. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Такая окрошка на сметане да с водой просто создана для спасения от духоты. Главное - охладите перед подачей. Добавьте побольше зелени и налейте в "легкую" тарелку - светлую, прозрачную. Представленный рецепт рассчитан на порцию, но зачастую этой "одной" порции хватает на двух моих карапузов. Наслаждайтесь!
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт!
Лучше делать окрошку на сметане строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Настя, спасибо за рецепт!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Пробовала приготовить окрошку на сметане и айране, подскажите что-нибудь попроще...
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Itese, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое itese!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик окрошки на сметане
Окрошка на сметане прелесть, спасибо за рецепт