Салат окрошка
Салат Окрошка с вареной колбасой, картошкой, яйцами и свежим огурцом - это нечто среднее между традиционной окрошкой и Оливье. Попробуйте! Как-то выкладывали похожий рецепт окрошки. Любителям окрошки понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 171 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт окрошки , Куриный суп
Ингредиенты
- Картофель - 4 шт.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Колбаса - 200 г
- Свежий огурец - 1 шт.
- Зелёный лук - 0,25 пучка
- Свежий укроп - 0,25 пучка
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Майонез - 5 ст.л.
Готовим салат окрошка
Салат "Окрошка"- готовили такой? ;) Название салата говорит само за себя - состав продуктов для этого вкусного домашнего салата идентичен составу ингредиентов для окрошки. По вкусу салат напоминает "Оливье", но свежий огурец, зеленый лук и укроп придали ему свежести. Колбаску берите такую же, какую вы берете для классической окрошки, можно вместе с колбасой добавить и кусочек вареной курочки ;)
Подготовьте примерно такой же состав продуктов, как для окрошки, а именно: картофель, яйца, колбасу, свежий огурец, зеленый лук, укроп. Для того, чтобы заправить салат, возьмите соль, молотый перец, майонез. Отварите картофель, яйца. Очищенные картофель и яйца нарежьте (кубики как для окрошки классической), переложите в салатник.
Огурец помойте, колбасу очистите от оболочки. Нарежьте колбасу и огурец (кубиками), переложите к картошке с яйцами.
Зелень (лук и укроп) помойте, измельчите, добавьте к ингредиентам салата. Заправьте все это майонезом, по вкусу добавьте соль, молотый перец.
Перемешайте салат "Окрошка".
Дайте ему часок настоятся в холодильнике, ну а потом подавайте!:)
Салат "Оливье" можно чередовать с такой вот "не жидкой окрошкой", если хочется разнообразия и если вы, конечно же, любите саму окрошку.
Приятного вам аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить окрошку, недавно приготовила окрошку с квасом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
И от меня ссылочка на рецептик окрошки с сосисками.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала салат окрошка,очень понравилось.Спасибо.