Окрошка на минералке и сметане
В летний зной, когда не хочется особо кушать, можно утолить голод прохладной и вкусной окрошечкой. Это отличное блюдо на обед или ужин. А главное его очень просто приготовить. Так что запоминайте! Как-то выкладывали похожий рецепт окрошки. Любителям окрошки понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 124 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт окрошки , Классические супы
Ингредиенты
- Картофель — 3-4 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Колбаса — 350 г
- Зелень — 1 Пучок
- Минеральная вода — 2 л
- Сметана — 500 г
- Горчица — По вкусу (по желанию)
- Соль, перец — По вкусу
Готовим окрошку на минералке и сметане
На первом этапе нужно вымыть и отварить картофель, а также яйца.
2. Остудите, очистите и нарежьте кубиками картофель. Измельчите также остальные ингредиенты (колбасу, яйца, огурцы). Один желток отложите в сторону. Выложите все в кастрюлю.
3. Заправьте окрошку сметаной. Для пикантности можно добавить горчицу, предварительно перемешав ее с отложенным желтком до однородной пасты. Вымойте, нарежьте мелко зелень. Влейте в кастрюлю минералку, перемешайте и добавьте зелень.
4. По вкусу можно добавить еще соль и перец. Отправьте готовую окрошку в холодильник на часик-два, чтобы она как следует охладилась. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить окрошку, недавно приготовила окрошку на сметане. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Вариантов заправки этого знаменитого холодного супа традиционной русской кухни существует немало. Если квас для вас резковат, например, попробуйте повторить этот вариант, как приготовить окрошку на минералке и сметане. Она получается удивительно вкусной и насыщенной. В данном случае окрошка на двух видах колбасы, но можно заменить их отварным мясо при желании. Зелень и огурчики придают потрясающую свежесть блюду.
Комментарии к рецепту
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, tsyplyaeva_75, рецептам.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Так и хочется приготовить!
Ой, tsyplyaeva_75.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Попробуйте рецепт irala.ru/supy/okroshka/okroshka-na-smetane-i-airane, это просто и вкусно.
Получилось отменно!
tsyplyaeva_75, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))