Мясная окрошка
Впервые пробовала такую окрошку в кафе у подруги. С того времени готовлю ее дома. Очень вкусная! Как-то выкладывали похожий рецепт мясной окрошки со свежим огурцом. Любителям окрошки понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 558 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин, семейный праздник. Блюдо мы будем варить~0~замораживать, охлаждать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт окрошки , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Суп из свинины
Ингредиенты
- картофель отварной в мундире 5 шт.
- свиная вырезка 300 г
- огурец свежий 3 шт.
- яйца варёные 4 шт.
- лук зеленый 1 пуч
- вода 3 л
- укроп свежий 1 пуч
- сметана 400 г
- соль, перец по вкусу
- кислота лимонная по вкусу
Готовим мясную окрошку
Мякоть свинины нужно сварить в 3 литрах воды на медленном огне, чтобы бульон был прозрачным. Жир предварительно срезать. Когда мясо сварится, вынуть его из бульона, бульон нужно остудить и обязательно процедить на случай, если все таки будет немного жира.
Картофель почистить и нарезать кубиками.
Нарезать кубиком свежие огурцы.
Яйца почистить и нарезать кубиками.
Остывшую свинину также нарезать кубиками.
Мелко нарезать зеленый лук.
В кастрюлю выложить все подготовленные ингредиенты. Измельчить укроп.
Добавить сметану, соль и перец. Перемешать все ложкой.
Залить окрошку остывшим бульоном, добавить по вкусу лимонную кислоту. Еще раз хорошо перемешать и убрать в холодильник, чтоб окрошка настоялась.
Подавать окрошку на обед или ужин. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить окрошку, недавно приготовила окрошку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не мясная окрошка.
Всем рекомендую.
Делала мясную окрошку только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Turovskaya_97, тут ещё окрошка на уксусе.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Мясная окрошка выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали мясную окрошку. Спасибо за рецепт!
Спасибо! Клевенько!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею мясной окрошки.