Как-то выкладывали похожий рецепт окрошки. Любителям окрошки понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 59 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт окрошки , Свекольный суп
Если заранее отварить картофель, свеклу, яйца, для приготовления холодного супа останутся быстрая нарезка и полчаса охлаждения. Иногда окрошку со свеклой заливают кефиром или другим несладким кисломолочным напитком, но желающим исключить заметный привкус брожения рекомендую выбрать минеральную воду плюс пару ложек сметаны.
Для приготовления окрошки со свеклой возьмем продукты по списку: отваренные и остуженные картофель, свеклу, яйцо, а также специи, свежие зелень и огурец, молочные сосиски (или отварную птицу, вареную колбасу и т. п.), лимон, сметану и минеральную воду.
Сосиски нарезаем кубиками.
Подобным образом делим чистый огурец.
Очистив, трем или нарезаем картофельные клубни, мелко рубим свежую зелень.
Складываем ассорти в просторной миске, добавляем натертую тонкой стружкой вареную свеклу, солим, перчим по вкусу.
Заливаем минеральной водой, щедро сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем, пробуем. Примерно на 30 минут отправляем на полку холодильника, после охлаждения приправляем сметаной.
Разливаем по тарелкам домашнюю окрошку со свеклой, дополняем яйцом, подаем без промедления приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить окрошку, недавно приготовила смузи окрошка. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить окрошка со свеклой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Khotabi_82, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Выглядит очень аппетитно
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
khotabi_82, ваш рецепт окрошки со свеклой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо огромное за рецепт окрошки со свеклой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Вот еще ссылочка на окрошку на квасе.
Спасибочки
как раз собралась делать окрошку со свеклой
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить окрошку со свеклой…
Все, начну прямо сегодня!!!
Огромное Вам спасибо!!!
окрошка со свеклой — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю окрошку со свеклой