Окрошка на кефире с редисом

Как приготовить окрошку на кефире с редисом
Фотография окрошки на кефире с редисом
Общее время 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 59 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 1 л кефира
  • 400 г ветчины
  • 6 головок редиса
  • 2 клубня картофеля
  • 2 огурца
  • 2 яйца
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1/2 пучка петрушки
  • укроп
  • соль

Готовим окрошку на кефире с редисом

Приготовить с вечера кубики льда: в каждую ячейку формы для льда положить по веточке укропа, залить водой, убрать в морозилку.

Отварить картофель (не чистить), дать остыть, почистить, нарезать на кубики, огурцы порезать на такие же по размеру кубики, ветчину нашинковать соломкой, редис - тонкими кружочками, яйца мелко порубить.

Мелко нашинковать укроп, зеленый лук, петрушку, ссыпать все в глубокую миску, посолить, аккуратно и тщательно перемешать, залить кефиром, размешать, дать чуть постоять.

Разлить окрошку на кефире с редисом по тарелкам, положить в каждую порцию по несколько кубиков льда.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить окрошку, недавно приготовила окрошку на кефире с крапивой и мятой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
asofres1978

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Анюша Графонкина

Спасибо за окрошку на кефире с редисом и красивое оформление!

round

Первый раз сделала сама окрошку на кефире с редисом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

elizaveta87

Мммммммм, вкусняга какая!

Катя Колмакова

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

ricrittur

Хочу угостить вас рецептиком окрошки на минеральной воде и кефире irala.ru/supy/okroshka/okroshka-na-mineralnoi-vode-i-kefire. А какие блюда готовите вы?

snezhanna92

Спасибо 5lava1982…)
окрошку на кефире с редисом только начала готовить:)

heshela1998

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

aldasin1979

Окрошка на кефире с редисом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

asingon1988

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Танечка Горбань

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.